Ăn gì ở Nha Trang: gợi ý thưởng thức và địa chỉ tham khảo

Đến Nha Trang ăn gì? Bốn nhóm món sau trả lời gọn câu hỏi này: hải sản tươi sống; món địa phương như nem nướng, bún cá, bún sứa, bánh canh; món ăn sáng và ăn vặt như bánh căn, bánh xèo, bánh mì chả cá; và tráng miệng, đặc sản mua về như chè, kem xôi, tàu hủ đá, bánh xoài. Phần dưới đi vào từng nhóm: tên món, cách ăn, khu vực dễ tìm và điều nên hỏi trước khi gọi.

1. Trả lời nhanh theo nhóm món

Hải sản: tôm hùm, cua, ghẹ, mực, các loại ốc — hợp ăn trưa hoặc tối. Bạn nên hỏi giá trước, nhất là món tính theo kg. Hai khu tập trung nhiều quán là đường Tháp Bà và đường Phạm Văn Đồng.

Món địa phương nên thử: nem nướng cuốn bánh tráng chấm sốt đậu phộng sệt; bún cá với nước dùng ngọt thanh từ xương cá, ăn kèm chả cá; bún sứa với sứa giòn; bánh canh sợi bột gạo ăn cùng cá dầm, chả cá; gỏi cá mai cho người thích vị tươi, chua cay.

Ăn sáng: bún cá, bánh canh, bánh căn, bánh mì chả cá — các quán thường đông khách vào buổi sáng.

Ăn vặt và tráng miệng: gỏi bò khô, bánh xèo mực, kem xôi, chè trái cây, tàu hủ đá — hợp buổi chiều và buổi tối.

2. Hải sản tươi sống

2.1. Hai khu ăn hải sản dễ tìm

Dọc đường Tháp Bà, gần cầu Trần Phú, là dãy quán hải sản và ốc bình dân. Ở đường Phạm Văn Đồng (phía Bắc thành phố) và đường Trần Phú tập trung các nhà hàng hải sản quy mô hơn.

Hải sản Thanh Sương có hai cơ sở: 15 Trần Phú và 9A Trần Phú (khu vực phường Vĩnh Nguyên cũ, đối diện Bệnh viện Quốc tế Vinmec); mở cửa 10:00–22:00, giá tham khảo 30.000đ–170.000đ. Quán có bể hải sản để khách chọn trực tiếp và yêu cầu cách chế biến.

Bờ Kè Quán ở 52C Cù Huân, mở cửa 09:00–23:00, giá tham khảo 30.000đ–175.000đ/món; không gian ven bờ kè thoáng, hợp đi nhóm đông.

2.2. Điều nên hỏi trước khi gọi món

Hỏi giá trước với hải sản, đặc biệt các món tính theo kg như tôm hùm, cua, ghẹ, cá. Hỏi rõ giá đã gồm phí chế biến chưa và cách chế biến tính phí thế nào. Với ốc chảo, giá thường tính theo đĩa; bạn có thể hỏi đĩa gồm những gì trước khi gọi nhiều. Buổi tối là giờ cao điểm, bạn nên đến sớm để còn nhiều lựa chọn và không phải chờ lâu.

3. Món ăn sáng, trưa của phố biển

3.1. Bún cá, bún sứa

Bún cá Nha Trang có nước dùng trong, ngọt thanh từ xương cá; topping thường là chả cá hấp hoặc chiên, cá dầm, rau sống và bắp chuối. Bạn thêm mắm ớt tùy khẩu vị. Bún sứa là món riêng: sứa thái miếng trắng đục, giòn, ăn với nước dùng ninh từ xương cá và chả cá.

Bún cá Mịn ở 170 Bạch Đằng mở bán 6:00–21:00, giá 45.000–50.000đ/tô. Bún cá Nguyên Loan ở 123 Ngô Gia Tự mở cửa 6:00–22:00, giá 45.000đ/tô. Món bún sứa có nhiều ở khu ngã tư Yersin–Bà Triệu.

3.2. Bánh canh

Bánh canh Nha Trang dùng sợi bột gạo mềm, nước dùng nấu từ cá biển; topping gồm cá dầm, chả cá chiên, chả cá viên; ăn kèm nước mắm ớt. Bạn dễ tìm món này ở các quán ăn sáng quanh khu trung tâm và khu chợ Đầm.

3.3. Nem nướng, cơm gà, bánh mì chả cá

Nem nướng: nem nướng vàng cuốn bánh tráng cùng rau sống, dưa leo, ram giòn, chấm nước sốt đậu phộng sệt. Nem nướng Đặng Văn Quyên ở 16A Lãn Ông (cơ sở 2: 02–04 Phan Bội Châu) mở cửa 7:00–22:00, giá tham khảo 40.000đ/phần. Nem nướng Bà Sáu ở 2 Tô Vĩnh Diện bán buổi chiều tối, 15:00–22:00, giá khoảng 40.000đ/suất.

Cơm gà: cơm nấu từ nước luộc gà, ăn cùng gà xé hoặc gà chặt, nước mắm chua ngọt. Cơm gà Trâm Anh ở 10 Bà Triệu mở cửa 7:00–20:30, giá 20.000đ–55.000đ/suất. Khu Tô Vĩnh Diện còn có các quán cơm gà vỉa hè bán buổi chiều tối.

Bánh mì chả cá: bánh mì nóng giòn kẹp chả cá chiên ngay tại quầy, thêm đồ chua và nước sốt riêng — món ăn sáng phổ biến của phố biển. Bánh mì Nguyên Hương ở 01 Tô Hiến Thành mở cửa 06:00–22:00, giá 18.000đ–25.000đ/ổ, là thương hiệu lâu năm chuyên các loại bánh mì giò chả.

4. Ăn vặt, ăn tối và tráng miệng

4.1. Bánh căn, bánh xèo

Bánh căn đổ trong khuôn đất, nhân mực, tôm tươi, trứng cút hoặc hến; khi ăn dằm xíu mại, thêm mỡ hành, xoài chua bào sợi, chan nước mắm hoặc mắm nêm. Bánh căn Cô Tư ở 120 Tháp Bà, đối diện Tháp Bà Ponagar, mở cửa 09:00–23:00, giá 20.000đ–40.000đ. Ngoài ra có các quán bánh căn hến ở khu Nguyễn Trãi.

Bánh xèo mực vỏ mỏng giòn, nhân mực tươi, cuốn rau sống chấm nước mắm chua cay. Bạn có thể tìm ở khu Tô Hiến Thành hoặc khu chợ Đầm.

4.2. Buổi tối: ốc chảo, đồ nướng, lẩu

Ốc chảo: nhiều loại ốc chế biến xào, hấp, nướng; chấm mắm gừng hoặc muối ớt xanh ăn kèm xoài. Quán ốc chảo thường bán từ chiều tối; bạn hỏi giá theo đĩa trước khi gọi.

Bò nướng Lạc Cảnh ở 77 Nguyễn Bỉnh Khiêm: thịt bò ướp gia vị, nướng tại bàn bằng bếp than; ăn kèm rau sống, bánh mì và muối ớt chanh. Quán mở cửa 9:30–21:00, giá tham khảo 95.000đ–150.000đ/đĩa.

Lẩu bò Bà Triệu ở 33/3 Bà Triệu mở cửa 10:00–14:00 và 15:00–23:00; giá tham khảo 150.000đ–300.000đ/nồi cho 2–4 người. Nước lẩu hầm từ xương bò, ăn kèm rau và bắp chuối.

4.3. Tráng miệng và đặc sản mua về

Gỏi bò khô Hưng Thịnh ở 14 Hàn Thuyên mở cửa 16:00–22:00, giá mỗi món khoảng 20.000đ: gỏi đu đủ, bò khô, gan bò, rau thơm trộn dấm ớt, ăn kèm bánh tráng phồng tôm. Cùng khu Hàn Thuyên có tàu hủ đá: đậu hũ mềm, dừa nạo sợi và đậu phộng rang.

Kem xôi Thanh Hằng ở 32 Nguyễn Đình Chiểu mở cửa 08:30–22:00, giá 10.000đ–20.000đ/ly: xôi dẻo ăn cùng kem dừa béo.

Mua về làm quà: bánh xoài là món khô gọn nhẹ; nước yến là đồ uống đóng chai — cả hai đều có ở các cửa hàng đặc sản quanh khu trung tâm.

5. Lưu ý về giá và cách chọn quán

Hỏi giá trước khi gọi, nhất là hải sản tính theo kg; ưu tiên quán có bảng giá niêm yết rõ ràng. Quán đặc sản địa phương thường đông vào giờ cao điểm và có thể hết món sớm — bạn nên đi sớm hơn giờ ăn chính. Từ 01/07/2025, địa giới hành chính Khánh Hòa thay đổi; một số địa chỉ trên mạng còn ghi tên phường cũ. Khi tra đường, bạn đối chiếu tên đường và hỏi lại người bán nếu thấy khác biệt. Nếu lịch trình có tour đảo hoặc vui chơi cả ngày, bạn ưu tiên quán gần khách sạn hoặc trên tuyến đường di chuyển để tiết kiệm thời gian.

Câu hỏi thường gặp về ăn gì ở Nha Trang

1. Lần đầu đến Nha Trang, ăn gì ở Nha Trang để cảm nhận rõ vị biển nhất?

Bạn bắt đầu bằng ba món: bún cá hoặc bún sứa cho bữa sáng, bánh căn hải sản cho bữa xế, và một bữa hải sản nướng hoặc hấp cho bữa tối. Nem nướng và gỏi cá mai là hai món địa phương nên thử thêm nếu còn thời gian.

2. Muốn tiết kiệm, ăn gì ở Nha Trang vừa rẻ vừa đủ bữa?

Các món bánh căn, bún cá, bánh canh, bánh mì chả cá và cơm gà có giá mềm, dễ tìm ở khu trung tâm và đủ no cho một bữa. Đi nhóm đông, bạn chia các món nướng hoặc một nồi lẩu để chi phí mỗi người thấp hơn.

3. Ăn tối muộn thì ăn gì ở Nha Trang ngoài hải sản?

Bạn có thể chọn ốc chảo, bò nướng, lẩu bò; nhóm tráng miệng như chè, kem xôi, tàu hủ đá cũng có quán mở đến tối muộn ở khu trung tâm.

4. Đi cùng gia đình có trẻ nhỏ, ăn gì ở Nha Trang cho hợp nhiều độ tuổi?

Bạn ưu tiên quán rộng, thực đơn đa dạng: hải sản chế biến đơn giản như hấp hoặc nướng, cơm gà, bánh canh, bún cá. Với trẻ nhỏ, bạn chọn món ít cay và hỏi quán trước về độ cay của nước chấm.