Bánh mì ngon Nha Trang: các loại và tiệm nổi tiếng

Ổ bánh mì ở Nha Trang có giá chỉ từ 10.000 – 15.000đ mà nhân thì đầy ắp: chả cá chiên nóng tại chỗ, thịt nguội, pate, xá xíu, đồ chua, hành ngò và thứ nước sốt thịt đậm đà đặc trưng. Vỏ bánh giòn rụm, ruột đặc nhưng không dính – đó là lý do nhiều du khách ăn một lần rồi cứ nhớ mãi.

1. Bánh mì Nha Trang khác gì so với nơi khác

Khác với nhiều nơi phết pate hoặc bơ, bánh mì Nha Trang chuộng nước sốt thịt đậm đà hoặc sốt trứng gà đánh thủ công. Vỏ bánh giòn tan nhưng ruột đặc, thơm mùi bột mì mới, không dùng nhiều bột nở nên ăn không bị bứ.

Nhân bánh cũng rất “biển”: chả cá tươi chiên vàng tại quầy là linh hồn của bánh mì Nha Trang, bên cạnh thịt nguội, xá xíu, heo quay, cá ngừ, cá bò lấy từ cảng về. Ổ bánh mì chả cá ăn kèm hành ngò, dưa leo và nước mắm ớt cay nồng là món nhất định phải thử.

2. Những loại bánh mì nên thử khi đến Nha Trang

2.1. Bánh mì chả cá

Món đặc trưng nhất phố biển. Chả cá được chiên nóng ngay tại quầy, kẹp cùng đồ chua, hành ngò, dưa leo. Giá một ổ chỉ khoảng 10.000 – 16.000đ, hợp làm bữa sáng nhanh gọn.

2.2. Bánh mì thịt nguội, xá xíu

Kiểu truyền thống với thịt nguội, xá xíu, pate, đồ chua. Các tiệm lâu năm làm rất đều tay, ổ nào cũng đầy nhân, giá khoảng 13.000 – 20.000đ.

2.3. Bánh mì heo quay

Thịt heo quay giòn bì kẹp cùng dưa chuột, dưa góp, rau thơm và lát ớt cay nhẹ. Giá cao hơn mặt bằng chung, khoảng 35.000 – 50.000đ/ổ, nhưng xứng đáng cho người mê heo quay.

2.4. Bánh mì chay và bánh mì healthy

Người ăn chay có thể chọn bánh mì chay nhân rau củ (12.000 – 20.000đ/ổ). Ai đang ăn kiêng thì có dòng bánh mì làm theo công thức riêng cho chế độ healthy tại các tiệm chuyên biệt.

2.5. Bánh mì nướng muối ớt

Biến tấu ăn vặt được giới trẻ yêu thích: bánh mì nướng giòn phết muối ớt, thêm chà bông, trứng cút, rau thơm, dưa góp và sốt đặc biệt. Hợp ăn xế, ăn vặt buổi chiều.

3. Các tiệm bánh mì lâu năm, đông khách

3.1. Bánh mì Nguyên Hương

Địa chỉ: 1 Tô Hiến Thành. Giờ mở cửa: 6 giờ – 22 giờ. Giá tham khảo: 18.000 – 25.000đ/ổ. Tiệm bánh mì truyền thống lâu đời được người dân địa phương ưa chuộng, chuyên các loại bánh mì giò bò, giò lụa, giò thủ, chả chiên. Buổi sáng quán khá đông, có thể phải chờ một chút.

3.2. Bánh mì Ba Lẹ

Địa chỉ: 63 Lê Thành Phương. Giờ mở cửa: 16 giờ – 21 giờ. Giá tham khảo: 13.000 – 15.000đ/ổ. Thương hiệu được học sinh, sinh viên yêu thích với bánh mì nhân thịt nguội và nhân cá (cá ngừ, cá bò tươi từ cảng, không dùng cá hộp). Ngoài ra quán còn có nhiều cơ sở khác trong thành phố.

3.3. Bánh mì Ngàn Hương

Địa chỉ: 8A Hồng Bàng. Giá tham khảo: 15.000 – 27.000đ/ổ. Quán được lòng thực khách nhờ nguyên liệu chọn lọc, không chất bảo quản. Thực đơn đa dạng: bánh mì kẹp chả giò, trứng ốp la, xúc xích, thịt nướng, sườn cay, thập cẩm, kèm cả sandwich và hamburger.

4. Các tiệm bánh mì theo phong cách riêng

4.1. Bánh mì gà Yumi

Địa chỉ: 193 Hoàng Văn Thụ. Giờ mở cửa: 6 giờ – 11 giờ. Giá tham khảo: 8.000 – 15.000đ/ổ. Điểm đặc biệt là dáng bánh ngắn, ngang gấp đôi bánh thường, nhân gồm dăm bông, gà xé, dưa chuột, đu đủ và sốt trứng gà béo ngậy. Rau, hành, dưa được cho thoải mái.

4.2. Bánh mì heo quay Ngọc Hải

Địa chỉ: 43/6 Vân Đồn. Giá tham khảo: 35.000 – 50.000đ/ổ. Chuyên bánh mì kẹp thịt heo quay giòn bì, ăn kèm dưa chuột, dưa góp, rau thơm. Nên đi buổi sáng để có mẻ heo quay mới.

4.3. Bánh mì chay chị Thủy

Địa chỉ: 178 Hùng Vương. Giá tham khảo: 12.000 – 20.000đ/ổ. Nhân chay từ rau củ quả chế biến khéo, ăn thơm ngon không hề nhạt nhẽo, là một trong những quán ăn vặt được yêu thích tại Nha Trang.

4.4. Bánh mì cô Ly

Địa chỉ: 49 Yersin. Giá tham khảo: khoảng 15.000đ/ổ. Quán nhỏ nhưng luôn tấp nập khách nhờ hương vị riêng: bánh mì ăn kèm pate, thịt nguội, trứng và bò kho cùng nước sốt béo ngậy, nhân đầy “ú ụ”.

4.5. Bánh mì cô Oanh – bánh mì nướng muối ớt

Địa chỉ: 718 đường 2/4. Quán bánh mì nướng muối ớt nổi tiếng với chà bông, trứng cút, rau thơm, dưa góp, tương ớt và sốt đặc biệt. Lựa chọn hợp lý cho bữa ăn vặt buổi chiều.

4.6. Bánh mì Gạch Đỏ

Địa chỉ: 22 Ngô Đức Kế, phường Nha Trang. Tiệm chuyên các loại bánh mì cho người ăn kiêng, ăn healthy, chế biến theo công thức riêng. Nếu đang giữ chế độ ăn mà vẫn thèm bánh mì, đây là địa chỉ nên nhớ.

5. Kinh nghiệm mua bánh mì ngon ở Nha Trang

Buổi sáng là thời điểm bánh mì ngon nhất: bánh mới ra lò, nhân chả cá, thịt quay còn nóng. Các tiệm đông khách như Nguyên Hương buổi sáng có thể phải chờ, nên đi sớm hoặc gọi đặt trước nếu mua số lượng nhiều.

Bánh mì Nha Trang hợp ăn ngay sau khi mua, để lâu vỏ sẽ mềm. Mua mang đi tour đảo nên chọn loại nhân khô (thịt nguội, chả lụa) thay vì nhân ướt để bánh giữ được lâu hơn.

6. Mua bánh mì Nha Trang làm quà

Nhiều du khách muốn mua bánh mì Nha Trang về làm quà, nhưng bánh mì kẹp chỉ ngon khi ăn trong ngày. Thay vào đó, có thể mua chả cá, chả lụa – linh hồn của ổ bánh mì Nha Trang – về tự kẹp tại nhà. Các tiệm như Nguyên Hương, Ba Lẹ đều bán chả riêng theo cân.

Một lựa chọn khác là bánh mì sandwich, bánh mì ngọt đóng gói của các tiệm, bảo quản được 2 – 3 ngày, hợp mang lên xe, lên máy bay. Nếu mua số lượng nhiều, nên đặt trước một ngày để tiệm chuẩn bị kịp, nhất là vào dịp lễ.

Câu hỏi thường gặp về bánh mì ngon nha trang

1. Tiệm bánh mì ngon nha trang nào nổi tiếng nhất?

Hai cái tên được người địa phương nhắc nhiều nhất là bánh mì Nguyên Hương (1 Tô Hiến Thành, mở 6 giờ – 22 giờ) và bánh mì Ba Lẹ (63 Lê Thành Phương) nhờ hương vị chả và nước sốt đặc trưng.

2. Lần đầu đến Nha Trang nên thử loại bánh mì ngon nha trang nào?

Nên thử bánh mì chả cá trước – đây là món đặc trưng nhất của phố biển với chả cá tươi chiên tại chỗ. Sau đó có thể thử thêm bánh mì thịt nguội, bánh mì heo quay hoặc bánh mì nướng muối ớt tùy khẩu vị.

3. Giá một ổ bánh mì ngon nha trang khoảng bao nhiêu?

Mặt bằng chung 10.000 – 20.000đ/ổ. Bánh mì heo quay cao hơn, khoảng 35.000 – 50.000đ/ổ. Nhìn chung đây là một trong những món ăn rẻ nhất ở Nha Trang mà vẫn no và đủ chất.

4. Mua bánh mì ngon nha trang vào lúc nào là ngon nhất?

Buổi sáng, khi bánh mới ra lò và các loại nhân còn nóng. Bánh mì Ba Lẹ mở từ 16 giờ đến 21 giờ nên hợp mua buổi chiều tối; bánh mì Nguyên Hương mở cả ngày từ 6 giờ đến 22 giờ.

5. Bánh mì ngon nha trang có loại cho người ăn chay không?

Có. Bánh mì chay chị Thủy (178 Hùng Vương, 12.000 – 20.000đ/ổ) với nhân rau củ quả, và bánh mì Gạch Đỏ (22 Ngô Đức Kế, phường Nha Trang) chuyên dòng bánh cho người ăn kiêng, ăn healthy.