Cháo sườn sụn 9 Hùng Vương: địa chỉ, giờ bán, giá cả

Cháo ở quán 9 Hùng Vương được nấu từ bột gạo, thêm ruốc cho vị béo ngậy, ăn kèm quẩy giòn và sườn sụn. Quán mở từ 19h đến 1h sáng, giá khoảng 15.000–40.000đ một phần. Nằm ngay khu phố Tây trên đường Hùng Vương, quán rất tiện cho người đi chơi đêm muốn tìm món nóng, nhẹ bụng trước khi về nghỉ.

1. Địa chỉ và giờ bán của cháo sườn sụn 9 Hùng Vương

Quán nằm ở số 9 Hùng Vương, phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, ngay khu vực phố Tây sầm uất. Giờ mở cửa từ 19h đến 1h sáng hàng ngày, phục vụ trọn khung giờ ăn khuya. Mức giá tham khảo khoảng 15.000–40.000đ một phần tùy cách gọi thêm topping.

Vị trí này rất thuận lợi: từ chợ đêm Trần Phú đi bộ hoặc đi xe một đoạn ngắn là tới, các khách sạn quanh khu phố Tây cũng chỉ cách vài phút đi bộ. Người đi dạo biển đêm xong ghé ăn một tô cháo nóng rồi về là lịch trình hợp lý.

2. Tô cháo sườn sụn có gì

Điểm nhấn của quán là sườn sụn: miếng sườn có cả thịt mềm lẫn sụn giòn sật, ninh vừa tới nên không bị khô. Cháo nấu từ bột gạo nên sánh mịn, thêm ruốc tạo vị béo ngậy đặc trưng, ăn kèm quẩy giòn cắt khúc. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm tiêu xay và cho ít ớt tùy khẩu vị.

Ngoài cháo sườn sụn, quán còn phục vụ các món cháo khác và đồ ăn kèm đơn giản, hợp với nhu cầu ăn khuya nhẹ nhàng. Tô cháo bưng ra luôn nóng hổi, khói bốc nghi ngút, rất hợp với không khí đêm se lạnh của phố biển.

Sườn sụn được chế biến thế nào. Sườn sụn là phần sườn non có lẫn sụn mềm, khi ninh vừa tới sẽ đạt trạng thái thịt mềm mà sụn vẫn giòn sật. Đây là điểm khiến nhiều thực khách quay lại: vừa có cảm giác ăn thịt đậm đà, vừa có độ giòn vui miệng mà cháo thịt bằm thông thường không có. Bạn nên ăn khi cháo còn nóng để cảm nhận rõ nhất độ giòn của sụn.

Cách ăn ngon nhất. Trộn đều tô cháo trước khi ăn để ruốc và gia vị hòa quyện. Quẩy nên bẻ nhỏ cho vào cháo ngay khi ăn để giữ độ giòn; để lâu quẩy sẽ mềm. Thêm chút ớt tươi hoặc tiêu xay nếu bạn thích vị cay nồng, nhưng đừng cho quá nhiều để không át vị ngọt của cháo. Nếu thích đậm đà hơn, bạn có thể xin thêm một chén nước mắm ớt để chấm riêng miếng sườn sụn. Ăn chậm từng thìa, cảm nhận cháo sánh mịn quyện với vị béo của ruốc và độ giòn sật của sụn là cách thưởng thức trọn vẹn nhất.

3. Không gian và cách gọi món

Quán mang phong cách vỉa hè quen thuộc của các hàng ăn đêm Nha Trang: bàn ghế đơn giản, không gian thoáng, phục vụ nhanh. Thực khách gọi món tại quầy hoặc tại bàn, cháo được múc ra tô ngay sau khi gọi nên luôn nóng.

Cách gọi món đơn giản: gọi tô cháo sườn sụn cơ bản trước, muốn ăn thêm thì gọi quẩy hoặc topping riêng. Đi hai người có thể gọi hai tô và một đĩa quẩy chung để chia nhau, vừa đủ no mà không lãng phí.

4. Vì sao quán hợp với người đi chơi đêm

Khu phố Tây quanh đường Hùng Vương, Nguyễn Thiện Thuật về đêm rất nhộn nhịp với bar, cà phê và hàng ăn vặt. Sau khi dạo chơi, nhiều người muốn tìm món nóng, dễ ăn mà không quá nặng bụng, và cháo sườn sụn đáp ứng đúng nhu cầu này. Giờ bán đến 1h sáng cũng giúp thực khách không phải vội vàng.

Với khách du lịch ở các khách sạn quanh khu vực, quán là lựa chọn ăn khuya không cần đi xa. Người dân địa phương tan làm muộn cũng thường ghé đây vì món ăn nhanh, giá bình dân. Sau một buổi tối dạo biển hoặc ngồi cà phê cùng bạn bè, ghé quán gọi một tô cháo nóng rồi thong thả về khách sạn là cái kết nhẹ nhàng mà nhiều người vẫn nhắc khi kể về đêm Nha Trang.

5. Một vài lưu ý khi ăn khuya ở Nha Trang

Các quán ăn đêm thường chỉ nhận tiền mặt, bạn nên chuẩn bị sẵn tiền lẻ. Khu vực phố Tây về đêm đông đúc, đi xe máy nên gửi xe đúng nơi quy định và giữ tư trang cẩn thận. Nếu đi bộ từ chợ đêm về, bạn nên đi theo nhóm và chọn tuyến đường có đèn sáng.

Ăn khuya xong nên nghỉ ngơi một lúc trước khi ngủ để tiêu hóa tốt hơn, nhất là với người có dạ dày nhạy cảm. Một tô cháo vừa phải là đủ; tránh ăn quá no ngay trước giờ ngủ.

6. Cháo sườn sụn khác cháo đêm thông thường thế nào

Cháo đêm Nha Trang thường xoay quanh cháo trắng ăn kèm topping tự chọn, thực khách tự phối vị theo ý thích. Cháo sườn sụn 9 Hùng Vương đi theo hướng khác: tô cháo đã được định hình sẵn với sườn sụn là nhân vật chính, ruốc và quẩy là phần không thể thiếu. Cách này hợp với người không muốn suy nghĩ nhiều khi gọi món, chỉ cần một tô đầy đủ, ăn là no.

Về kết cấu, cháo nấu từ bột gạo của quán sánh mịn hơn cháo nấu từ hạt gạo nguyên, dễ ăn hơn vào ban đêm. Sườn sụn mang lại cảm giác no lâu hơn so với cháo trắng topping nhẹ, nên một tô là đủ cho bữa khuya mà không cần ăn thêm món khác.

7. Ăn cháo sườn sụn vào thời điểm nào ngon nhất

Quán mở từ 19h, nhưng khoảng 21h–23h là lúc không khí ăn đêm rõ nhất: phố đã lên đèn, lượng khách vừa phải, cháo luôn được nấu mới liên tục. Đi vào khung giờ này bạn vừa có tô cháo nóng hổi, vừa cảm nhận được nhịp sống về đêm của khu phố Tây.

Sau 0h, quán vẫn phục vụ nhưng lượng khách thưa dần, hợp với người muốn không gian yên tĩnh hơn. Dù đi giờ nào, bạn cũng nên ăn ngay khi cháo vừa bưng ra để giữ trọn vị ngon.

Câu hỏi thường gặp về cháo sườn sụn 9 hùng vương nha trang

1. Cháo sườn sụn 9 Hùng Vương Nha Trang nằm ở đâu?

Quán nằm ở số 9 Hùng Vương, phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, ngay khu phố Tây, mở cửa từ 19h đến 1h sáng hàng ngày.

2. Giá một phần cháo sườn sụn 9 Hùng Vương Nha Trang bao nhiêu?

Mức giá tham khảo khoảng 15.000–40.000đ một phần tùy cách gọi thêm topping như quẩy hay đồ ăn kèm.

3. Cháo sườn sụn 9 Hùng Vương Nha Trang có gì đặc biệt?

Cháo nấu từ bột gạo sánh mịn, thêm ruốc béo ngậy, ăn kèm quẩy giòn và sườn sụn vừa mềm vừa giòn sật, bưng ra luôn nóng hổi. Đây là combo được nhiều thực khách gọi đúng một tô đầy đủ thay vì phải suy nghĩ phối topping.

4. Quán cháo sườn sụn 9 Hùng Vương Nha Trang có hợp đi nhóm đông không?

Quán theo phong cách vỉa hè, phục vụ nhanh, hợp với nhóm nhỏ 2–4 người đi chơi đêm. Nhóm đông hơn nên đến sớm để dễ xếp bàn.

5. Ngoài cháo sườn sụn 9 Hùng Vương Nha Trang, khu phố Tây còn món đêm nào?

Khu phố Tây quanh Hùng Vương, Nguyễn Thiện Thuật tập trung nhiều xe đẩy bánh mì, xôi mặn, tiệm chè và hàng ăn vặt phục vụ đến khuya.