Cơm chiên xá xíu A Mười Nha Trang: món nên thử cho bữa khuya
Cơm chiên xá xíu A Mười Nha Trang ở 22 Thái Nguyên: đĩa cơm rang vàng rộm ăn kèm xá xíu, hủ tiếu gà xé và gợi ý hành trình ăn đêm quanh khu trung tâm.
Ở số 22 Thái Nguyên, đối diện quán mỳ cay SaSin, có một quán cơm rang mà người Nha Trang hay rủ nhau ghé mỗi khi bụng đói về khuya: cơm chiên xá xíu A Mười. Không biển hiệu cầu kỳ, không thực đơn dài dằng dặc, quán ghi điểm bằng đúng một thứ — đĩa cơm rang vàng rộm ăn kèm những miếng xá xíu thơm, no nê mà giá vẫn rất vỉa hè. Với người đi du lịch, đây là đáp án gọn gàng cho câu hỏi “tối nay ăn gì” sau một ngày dài đi đảo, tắm biển.
1. Cơm chiên xá xíu A Mười có gì đáng thử
Món chủ lực của quán là cơm chiên xá xíu: hạt cơm được rang cho săn và vàng đều, ăn kèm xá xíu thái miếng, thêm chút dưa leo và nước tương hoặc nước mắm pha tùy khẩu vị. Đi hai người chỉ cần gọi một đĩa cơm rang là đã đủ no để tiếp tục hành trình đêm, vì khẩu phần ở các quán cơm rang Nha Trang thường khá hào phóng. Ngoài cơm chiên, quán còn bán hủ tiếu gà xé — lựa chọn hợp lý cho người muốn ăn nhẹ mà vẫn ấm bụng tới sáng, với sợi hủ tiếu dai, thịt gà xé và nước dùng trong.
Điểm cộng của A Mười nằm ở sự đơn giản: thực đơn tập trung, món ra nhanh, không phải chờ lâu như các quán nhậu. Không gian quán kiểu vỉa hè, ngồi thoáng, hợp với nhóm bạn đi chơi về muộn muốn ăn nhanh rồi về khách sạn nghỉ.
2. Vì sao món này hợp làm bữa khuya
Cơm rang có ba lợi thế cho bữa ăn sau 21 giờ. Thứ nhất là no lâu: tinh bột rang săn tiêu hóa chậm hơn bún phở nước, ăn một đĩa là đủ năng lượng tới sáng. Thứ hai là nhanh: một đĩa cơm chiên ra món chỉ trong vài phút, không ai phải ngồi đợi khi cả nhóm đã mệt. Thứ ba là dễ chia: đi hai người gọi một đĩa, đi bốn người gọi hai đĩa thêm vài món phụ là xong, không cần tranh luận gọi món lâu.
Xá xíu — phần thịt heo ướp nướng kiểu Hoa — cũng là lựa chọn khôn ngoan cho bữa khuya vì đậm vị, ăn kèm cơm rang không bị ngán. Ai không ăn được thịt mỡ có thể dặn quán lấy phần nạc nhiều hơn; các quán vỉa hè Nha Trang thường khá thoải mái với những yêu cầu nhỏ kiểu này.
3. Ghép hành trình ăn đêm quanh A Mười
Khu vực trung tâm Nha Trang về đêm là một chuỗi quán ăn nối tiếp nhau nên sau khi ăn cơm chiên, muốn ăn thêm hay đổi món đều tiện. Cùng nhóm món no bụng còn có cháo — cháo trắng ăn kèm thịt kho, trứng bắc thảo hoặc cháo gà xé; xôi mặn; và hoành thánh mì với sợi mì vàng, hoành thánh nhân thịt, ăn kèm xá xíu thái lát.
Nhóm ăn vặt khuya thì có bánh mì Ba Lẹ — ổ bánh mì giòn kẹp pate, thịt nguội, rau dưa, ăn kèm ly cà phê sữa đá là đủ một bữa nhẹ; trứng vịt lộn và trứng cút lộn chiên ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh; và hến xào xúc bánh tráng ở đường Ngô Gia Tự, bán từ khoảng 16 giờ đến 21 giờ các ngày trong tuần — hến xào hành ớt thơm lừng, xúc bằng miếng bánh đa giòn rụm.
4. Cách gọi món theo từng nhóm đi
Đi một mình: gọi một đĩa cơm chiên xá xíu là vừa no, hoặc đổi sang tô hủ tiếu gà xé nếu không muốn ăn cơm. Đi hai người: một đĩa cơm rang chia đôi cộng thêm một tô hủ tiếu là đủ, vừa được thử hai món vừa không lãng phí. Đi nhóm bốn đến sáu người: gọi hai đến ba đĩa cơm chiên, thêm vài món ăn vặt như trứng vịt lộn chiên hoặc hến xào để lai rai, chia tiền theo đầu người vẫn rất nhẹ nhàng.
Một mẹo nhỏ: các quán ăn đêm ở Nha Trang thường đông nhất vào khoảng 21:00–23:00, nhất là cuối tuần. Đi sớm hơn một chút thì có chỗ ngồi đẹp, món ra nhanh; đi muộn hơn thì không khí vỉa hè về khuya lại có cái thú riêng. Dù đi giờ nào, nhớ hỏi giá trước với các món tính theo đĩa hoặc theo phần để tránh hiểu lầm khi thanh toán.
5. Đi lại và thời điểm ghé quán hợp lý
Đường Thái Nguyên nằm ngay khu trung tâm Nha Trang, cắt ngang nhiều tuyến phố ăn uống nên việc tìm tới số 22 không khó: cứ hỏi người dân quán cơm chiên xá xíu đối diện mỳ cay SaSin là được chỉ ngay. Người lưu trú ở khu Trần Phú, đường Biệt Thự hay chợ đêm đi xe ôm hoặc taxi chỉ mất vài phút; ai thuê xe máy thì đường sá trung tâm về đêm thông thoáng, dễ đi.
Thời điểm đẹp nhất để ghé quán là từ 20:30 trở đi, khi bếp đã vào guồng và không khí vỉa hè bắt đầu nhộn nhịp. Cuối tuần quán có thể đông hơn ngày thường nên nhóm đông người nên đi sớm một chút để có chỗ ngồi chung một bàn. Sau bữa ăn, khu trung tâm vẫn còn nhiều quán cà phê, trà sữa mở khuya — ngồi thêm một lúc rồi về khách sạn là vừa khép lại một tối trọn vẹn ở phố biển.
Câu hỏi thường gặp về cơm chiên xá xíu A Mười Nha Trang
1. Cơm chiên xá xíu A Mười Nha Trang nằm ở đâu?
Quán ở số 22 Thái Nguyên, đối diện quán mỳ cay SaSin, khu trung tâm thành phố Nha Trang. Vị trí này tiện cho người lưu trú quanh khu Trần Phú hoặc trung tâm vì đi bộ hoặc xe ôm ngắn là tới.
2. Cơm chiên xá xíu A Mười Nha Trang có món gì ngoài cơm chiên?
Ngoài cơm chiên xá xíu là món chủ lực, quán còn bán hủ tiếu gà xé — lựa chọn hợp với người muốn ăn nhẹ mà vẫn ấm bụng tới sáng. Thực đơn quán tập trung, món ra nhanh, không phải chờ lâu.
3. Đi hai người gọi bao nhiêu phần cơm chiên xá xíu A Mười Nha Trang là vừa?
Đi hai người chỉ cần gọi một đĩa cơm rang là đã đủ no vì khẩu phần các quán cơm rang Nha Trang thường khá hào phóng. Có thể gọi thêm một tô hủ tiếu gà xé để thử hai món mà không lãng phí.
4. Ăn cơm chiên xá xíu A Mười Nha Trang xong có thể ăn thêm món gì gần đó?
Khu trung tâm về đêm có nhiều lựa chọn nối tiếp: cháo, xôi, hoành thánh mì, bánh mì Ba Lẹ, trứng vịt lộn chiên và hến xào xúc bánh tráng trên đường Ngô Gia Tự. Đi bộ một đoạn ngắn là tới các quán ăn vặt khuya.
5. Cơm chiên xá xíu A Mười Nha Trang hợp với bữa ăn nào trong ngày?
Món này hợp nhất cho bữa tối muộn hoặc bữa khuya sau 21 giờ: no lâu, ra món nhanh, dễ chia cho nhóm đông. Người đi tour đảo về mệt, muốn ăn nhanh rồi về khách sạn nghỉ thì đây là lựa chọn gọn gàng.