Cơm trưa Nha Trang: các kiểu cơm và cách chọn quán
Cẩm nang cơm trưa Nha Trang: cơm gà, cơm tấm, cơm niêu, tiêu chí chọn quán và gợi ý địa chỉ ăn trưa có giờ giấc, giá tham khảo.
Buổi trưa ở Nha Trang có rất nhiều lựa chọn cơm, từ cơm gà vàng óng nấu bằng mỡ gà, cơm tấm sườn nướng ăn nhanh, cơm niêu ăn theo nhóm cho đến các quán cơm bình dân phục vụ dân văn phòng. Điểm chung của các quán cơm trưa ở thành phố biển này là giá cả phải chăng, suất ăn đầy đặn và thường đi kèm chén canh, rau sống cùng chén nước mắm pha vừa miệng. Nắm được các kiểu cơm trưa phổ biến và tiêu chí chọn quán sẽ giúp bữa trưa gọn gàng mà vẫn ngon miệng.
1. Các kiểu cơm trưa phổ biến ở Nha Trang
Cơm trưa Nha Trang thường được chia thành bốn nhóm chính. Cơm gà là nhóm đặc sản, với cơm nấu bằng mỡ gà có màu vàng óng, ăn kèm gà ta luộc hoặc gà xé, nước mắm gừng và rau răm. Cơm tấm sườn là lựa chọn ăn nhanh phổ biến, gồm cơm tấm, sườn nướng, bì, chả trứng, đồ chua và nước mắm. Cơm niêu và cơm gia đình hợp với nhóm đông, món ăn được nấu theo kiểu cơm nhà như cá kho tộ, thịt kho, canh chua. Cuối cùng là cơm bình dân và cơm văn phòng, giá mềm, suất ăn gọn, phục vụ nhanh trong giờ nghỉ trưa.
2. Cơm gà, đặc sản nên thử cho bữa trưa
Cơm gà Nha Trang không cầu kỳ nhưng có nét riêng so với cơm gà Hội An hay cơm gà Phan Rang. Hạt cơm được nấu bằng mỡ gà nên vàng óng, dẻo mà tơi, không bị ngấy. Gà ta chắc thịt, da giòn nhẹ, khi xé ra vẫn giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Chén nước mắm đi kèm thường được pha khéo, không quá mặn cũng không quá ngọt, ăn kèm ớt xanh tạo vị cay nhẹ. Một suất cơm gà đầy đủ còn có thêm đồ chua, dưa leo, rau răm và chén canh, ăn no mà không nặng bụng, rất hợp cho bữa trưa.
Các quán cơm gà thường đông khách nhất vào giờ trưa, từ khoảng 11:00 đến 13:00. Nếu đi vào khung giờ này, nên đến sớm một chút để không phải chờ lâu. Một số quán còn bán thêm cháo gà, miến gà và gỏi gà cho nhóm muốn đổi món.
3. Cơm tấm sườn, lựa chọn ăn trưa nhanh gọn
Cơm tấm sườn là món ăn trưa quen thuộc của người dân địa phương lẫn du khách. Một đĩa cơm tấm đầy đủ gồm cơm tấm tơi, sườn nướng tẩm ướp đậm đà, bì thính, chả trứng hoặc trứng ốp la, đồ chua giải ngán và chén nước mắm pha ba vị cay, mặn, ngọt. Sườn được nướng cháy cạnh, ăn vào không bị khô mà giữ được độ mềm vừa phải. Một số quán còn có biến thể sườn cây, sườn que nướng mật ong hoặc cơm sườn kèm bò né cho thực khách thích đổi vị.
Giá một suất cơm tấm sườn ở Nha Trang phổ biến từ 20.000 đến 70.000 đồng tùy quán và tùy topping đi kèm. Các quán cơm tấm thường mở cửa từ sáng đến tối, nên ngoài bữa trưa, du khách cũng có thể ăn vào bữa sáng hoặc bữa tối.
4. Cơm niêu và cơm gia đình cho nhóm đông
Đi theo nhóm từ 3 đến 4 người trở lên, cơm niêu và cơm gia đình là lựa chọn hợp lý vì có thể gọi nhiều món mặn, món canh ăn chung. Thực đơn thường gồm các món kho như cá kho tộ, thịt kho trứng, canh chua cá, rau xào và cơm trắng nấu trong niêu đất. Cách ăn này vừa tiết kiệm vừa ấm cúng, phù hợp cho gia đình có người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
Giá các quán cơm niêu, cơm gia đình thường từ 50.000 đến 200.000 đồng một người tùy số món gọi. Nên hỏi giá trước khi gọi món và ước lượng số lượng vừa đủ để tránh lãng phí.
5. Gợi ý một số địa chỉ ăn trưa có thông tin giờ giấc và giá tham khảo
Thông tin giờ mở cửa và giá tham khảo được tổng hợp từ một nguồn cẩm nang du lịch, có thể thay đổi theo thời điểm nên du khách nên kiểm tra lại trước khi đến.
Quán cơm tấm sườn cây Khói ở lô B3 chung cư Chợ Đầm, đường Phan Bội Châu, phường Nha Trang, mở cửa tham khảo từ 7:00 đến 19:00, giá tham khảo từ 30.000 đến 50.000 đồng một suất. Cơm ở đây được nấu theo kiểu cơm tấm, vừa dẻo vừa thơm, sườn tẩm ướp gia vị đậm đà, ăn kèm nước mắm tổng hòa ba vị cay, mặn, ngọt.
Quán cơm tấm Trường Tàu ở số 26 Lý Tự Trọng, phường Nha Trang, mở cửa tham khảo từ 7:00 đến 21:00, giá tham khảo từ 35.000 đến 70.000 đồng một suất. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, sườn được tẩm ướp thấm vị và nướng cháy cạnh, ăn kèm cơm tấm tơi nóng hổi.
Quán cơm tấm chú Sơn ở số 9 Phạm Hồng Thái, phường Nha Trang (khu vực Vạn Thạnh cũ), mở cửa tham khảo từ 6:00 đến 13:00 và từ 16:00 đến 20:00, giá tham khảo từ 20.000 đến 30.000 đồng một suất, phù hợp với người muốn ăn trưa tiết kiệm.
Aster Lam ở số 141 Hồng Bàng, phường Nha Trang (khu vực Tân Lập cũ), mở cửa tham khảo từ 6:00 đến 21:00, giá tham khảo từ 35.000 đến 60.000 đồng một suất, phục vụ cả cơm tấm và bò né.
6. Tiêu chí chọn quán cơm trưa và những lưu ý
Khi chọn quán cơm trưa ở Nha Trang, nên ưu tiên quán gần nơi lưu trú hoặc gần lịch trình buổi chiều để tiết kiệm thời gian di chuyển. Giờ cao điểm buổi trưa từ 11:30 đến 13:00 thường rất đông, nhất là các quán cơm gà và cơm tấm nổi tiếng; nếu lịch trình gấp, nên ăn sớm hơn hoặc muộn hơn một chút. Về giá cả, một suất cơm trưa bình dân ở Nha Trang phổ biến từ 25.000 đến 70.000 đồng, cơm niêu theo nhóm có thể cao hơn tùy số món.
Người ăn chay hoặc ăn theo chế độ riêng nên hỏi kỹ thành phần món ăn trước khi gọi, vì nước mắm và mỡ hành là gia vị đi kèm mặc định ở nhiều quán cơm. Các quán cơm trưa đa số có bán mang về, tiện cho người muốn ăn tại khách sạn hoặc mang ra bãi biển.
Câu hỏi thường gặp về cơm trưa Nha Trang
1. Cơm trưa Nha Trang nên ăn món gì?
Ba món được nhiều người chọn nhất cho bữa trưa là cơm gà, cơm tấm sườn và cơm niêu. Cơm gà hợp với người muốn thử đặc sản địa phương, cơm tấm sườn hợp với bữa ăn nhanh gọn, cơm niêu và cơm gia đình hợp với nhóm đông muốn ăn nhiều món.
2. Cơm trưa Nha Trang có những kiểu quán nào?
Cơm trưa Nha Trang gồm bốn kiểu quán chính: quán cơm gà, quán cơm tấm, quán cơm niêu và cơm gia đình, cùng các quán cơm bình dân phục vụ dân văn phòng. Mỗi kiểu có mức giá và cách phục vụ khác nhau, từ suất ăn nhanh 20.000 đến 30.000 đồng đến bữa cơm nhóm 50.000 đến 200.000 đồng một người.
3. Giá một suất cơm trưa Nha Trang khoảng bao nhiêu?
Một suất cơm trưa bình dân ở Nha Trang phổ biến từ 25.000 đến 70.000 đồng. Cơm tấm sườn có giá tham khảo từ 20.000 đến 70.000 đồng một suất tùy quán và topping, cơm gà và cơm niêu thường cao hơn một chút tùy số món gọi thêm.
4. Cơm trưa Nha Trang ăn ở đâu đông khách buổi trưa?
Các quán cơm gà và cơm tấm nổi tiếng thường đông khách nhất từ 11:00 đến 13:00. Một số địa chỉ có thông tin giờ giấc tham khảo như cơm tấm sườn cây Khói ở lô B3 chung cư Chợ Đầm mở cửa từ 7:00 đến 19:00, cơm tấm Trường Tàu ở số 26 Lý Tự Trọng mở cửa từ 7:00 đến 21:00. Nên đến sớm hoặc đặt chỗ trước nếu đi nhóm đông.
5. Có nên mua cơm trưa Nha Trang mang về không?
Nên, vì hầu hết quán cơm trưa ở Nha Trang đều bán mang về. Cơm tấm, cơm gà và cơm bình dân đều đóng hộp gọn gàng, tiện mang về khách sạn hoặc ra bãi biển. Riêng cơm niêu ăn tại chỗ sẽ ngon hơn vì cơm giữ được độ nóng của niêu đất.