Lẩu Nướng Nha Trang: Các Kiểu Quán Và Địa Chỉ Đáng Thử

Muốn ăn lẩu nướng ở Nha Trang mà không bị choáng giữa hàng chục cái tên, hãy phân biệt trước hai kiểu quán: nướng dân dã với lò đất than hồng, nướng ngói, nướng vỉ; và buffet nướng không khói theo phong cách Hàn – Nhật. Còn lẩu thì chia theo nồi lẩu hải sản, lẩu bò hay lẩu bình dân cho người đi một mình. Nắm được mấy nhóm này, việc chọn quán sẽ nhanh và đúng nhu cầu hơn nhiều.

1. Lẩu nướng ở Nha Trang có những kiểu nào

Kiểu đầu tiên là nướng dân dã: thịt ướp gia vị nướng trên vỉ đặt trên lò đất bén than hồng, khói thơm phức, ăn kèm rau sống và bánh mì. Đại diện tiêu biểu là bò nướng Lạc Cảnh với thứ nước sốt gia truyền đã thành thương hiệu. Kiểu thứ hai là nướng ngói và nướng vỉ bình dân dọc các tuyến đường như Tô Hiến Thành, giá mềm, hợp với nhóm bạn trẻ ngồi lai rai buổi tối.

Kiểu thứ ba là buffet nướng không khói trong nhà hàng máy lạnh: thực khách tự chọn thịt, hải sản, rau củ rồi nướng trên bếp tại bàn, ăn thỏa thích với một mức giá cố định. Các quán theo phong cách Hàn Quốc, Nhật Bản trong trung tâm thương mại là lựa chọn của nhiều gia đình có trẻ nhỏ. Về lẩu, Nha Trang có lẩu hải sản với tôm, mực, chả cá tươi rói; lẩu bò với nồi đuôi bò hầm mềm chấm chao; và cả những quán lẩu phục vụ theo suất nhỏ dành cho khách đi một mình.

2. Những địa chỉ lẩu nướng đáng tham khảo

2.1. Bò nướng Lạc Cảnh

Nhắc đến nướng ở Nha Trang mà bỏ qua Lạc Cảnh là một thiếu sót lớn. Khách gọi món sẽ được mang ra một lò đất bén than hồng rực lửa cùng chiếc vỉ nướng, kèm đĩa rau gồm xà lách, cà chua, hành tây, dưa chuột. Gọi thêm chiếc bánh mì ăn kèm, món ăn càng thêm “kích thích”. Ngoài bò nướng, thực đơn quán còn có lươn đùm, chả tôm nướng mía, mực tươi nướng vỉ và nhiều món hải sản khác.

Địa chỉ: 77 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Nha Trang. Giờ mở cửa: 09:30–21:00. Giá tham khảo: 95.000–150.000đ/đĩa.

2.2. Lẩu Cù Lao

Lẩu Cù Lao là thương hiệu lẩu có tiếng, nấu theo hương vị người miền Tây với nước lẩu trong, gia vị vừa phải, ngọt thanh. Một nồi lẩu đầy đủ tôm, mực, chả cá, thịt viên, rau, bún, đậu; khách còn có thể gọi thêm thịt, bạch tuộc để nhúng. Quán còn phục vụ các món nướng như sườn nướng, ba chỉ nướng, bạch tuộc nướng tẩm ướp đậm đà.

Địa chỉ: 43/10 Đoàn Trần Nghiệp, phường Bắc Nha Trang (khu vực Vĩnh Phước cũ). Giờ mở cửa: 15:00–23:00. Giá tham khảo: 40.000–200.000đ.

2.3. Lẩu Bò Hoàng Văn Thụ

Quán lẩu bò bình dân nằm ngay mặt đường lớn, dễ tìm. Món “đinh” là lẩu đuôi bò: thịt bò tươi, đuôi bò chấm chao, đậu hũ mềm mịn ăn kèm rau tươi. Mỗi nồi khoảng 200.000đ đủ cho 4 người ăn no, lại được gọi thêm nước lẩu miễn phí nên rất được lòng nhóm bạn trẻ và gia đình.

Địa chỉ: 91 Hoàng Văn Thụ, Nha Trang. Giờ mở cửa: 16:00–22:00. Giá tham khảo: 100.000–200.000đ/món.

2.4. Grill Garden

Thèm tôm nướng, ghẹ nướng, hàu nướng mà muốn ăn thỏa thích thì Grill Garden là địa chỉ đáng cân nhắc. Quán phục vụ theo hình thức buffet với hơn 70 món từ hải sản tới thịt, rau củ, nguyên liệu được nhập mới mỗi ngày. Không gian rộng rãi, hợp với tiệc nhóm đông người.

Địa chỉ: 86C Trần Phú, phường Nha Trang. Giờ mở cửa: 17:00–22:00 hằng ngày. Giá tham khảo: buffet từ 255.000đ/người; vé VIP 600.000đ/người kèm tôm hùm.

2.5. Lẩu 1 Người

Quán lẩu dành cho khách đi một mình với mỗi suất ăn vừa phải, giá rẻ. Một phần lẩu hải sản đầy đủ tôm, nghêu, mực, rau, bún có giá chỉ khoảng 59.000đ. Không gian thoáng mát, sạch sẽ, hải sản và rau đảm bảo tươi.

Địa chỉ: 19 Lê Lợi, Nha Trang. Giờ mở cửa: 9:00–22:00. Giá tham khảo: 29.000–79.000đ/suất.

2.6. Ku Pom

Ku Pom nổi tiếng với nhiều món lẩu đặc trưng như lẩu nấm kim châm, lẩu hải sản, lẩu bạch tuộc, cùng các món nướng như bò nướng bơ, bạch tuộc nướng muối ớt xanh đậm đà. Đồ ăn được tẩm ướp vừa phải, hợp khẩu vị đa số thực khách. Quán nằm ngay góc đường Huỳnh Thúc Kháng giao Cô Bắc nên khá dễ tìm.

Địa chỉ: 79 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang. Giờ mở cửa: 07:00–22:00. Giá tham khảo: 40.000–80.000đ.

3. Chọn quán lẩu nướng theo từng nhu cầu

Đi nhóm đông, muốn ăn thả ga thì buffet nướng như Grill Garden là lựa chọn kinh tế vì trả một giá ăn không giới hạn. Muốn trải nghiệm đặc sản địa phương đúng điệu, hãy đến bò nướng Lạc Cảnh với lò đất than hồng. Đi một mình hoặc muốn ăn nhẹ nhàng thì Lẩu 1 Người phục vụ suất nhỏ vừa túi tiền. Gia đình có trẻ nhỏ nên ưu tiên các quán nướng không khói trong nhà hàng máy lạnh cho thoải mái. Còn ai mê hương vị lẩu miền Tây ngọt thanh thì Lẩu Cù Lao, mê lẩu bò đậm đà thì quán ở Hoàng Văn Thụ là hai cái tên khó bỏ qua.

4. Mẹo ăn lẩu nướng ở Nha Trang

Với quán gọi món, nên hỏi giá trước khi gọi, đặc biệt với hải sản tươi sống tính theo ký. Đi buffet thì tranh thủ đến sớm để đồ ăn còn đầy đặn và có chỗ ngồi đẹp. Các quán nướng dân dã thường đông vào buổi tối cuối tuần, đặt bàn trước nếu đi nhóm trên 6 người. Ăn lẩu hải sản nên ưu tiên quán có bể hải sản tươi sống để đảm bảo độ tươi. Cuối cùng, đừng quên các món ăn kèm như rau, bún, bánh mì vì chúng giúp bữa lẩu nướng đỡ ngán và no lâu hơn.

Câu hỏi thường gặp về lẩu nướng nha trang

1. Lẩu nướng Nha Trang có những kiểu quán nào?

Có 3 kiểu chính: nướng dân dã (lò đất than hồng, nướng ngói, nướng vỉ), buffet nướng không khói phong cách Hàn – Nhật, và các quán chuyên lẩu (lẩu hải sản, lẩu bò, lẩu suất nhỏ cho một người).

2. Ăn lẩu nướng Nha Trang ở đâu ngon và đáng thử nhất?

Bò nướng Lạc Cảnh (77 Nguyễn Bỉnh Khiêm) là địa chỉ đặc sản nổi tiếng nhất. Ngoài ra có thể tham khảo Lẩu Cù Lao, Lẩu Bò Hoàng Văn Thụ, Grill Garden (buffet), Lẩu 1 Người và Ku Pom tùy nhu cầu.

3. Giá ăn lẩu nướng Nha Trang khoảng bao nhiêu một người?

Quán gọi món bình dân khoảng 40.000–200.000đ/món; buffet nướng từ 255.000đ/người; lẩu suất nhỏ cho một người chỉ từ 29.000đ. Nên hỏi giá trước với hải sản tươi sống tính theo ký.

4. Quán lẩu nướng Nha Trang nào hợp với người đi một mình?

Lẩu 1 Người ở 19 Lê Lợi chuyên phục vụ suất nhỏ từ 29.000–79.000đ, mở cửa 9:00–22:00, là lựa chọn phù hợp nhất cho khách du lịch một mình.

5. Ăn lẩu nướng Nha Trang cần lưu ý gì?

Hỏi giá trước khi gọi hải sản tươi sống, đi buffet nên đến sớm, đặt bàn trước khi đi nhóm đông vào cuối tuần, và ưu tiên quán có bể hải sản tươi sống khi ăn lẩu hải sản.