Louisiane Nha Trang: bia nấu tại chỗ, menu Á–Âu và kinh nghiệm đi

Louisiane Brewhouse là nhà hàng ven biển ở Nha Trang nổi tiếng với hệ thống nấu bia tại chỗ, hoạt động từ năm 2006 dưới sự sáng lập của chuyên gia nấu bia người Đức Sean Simon. Nhà hàng nằm tại Lô 29 Trần Phú, ngay sát bãi biển, mở cửa từ 7h đến 1h, giá tham khảo từ 120.000 đến 500.000 đồng. Điểm khác biệt lớn nhất của Louisiane so với các nhà hàng ven biển khác là bia được nấu ngay tại chỗ và thực khách có thể nhìn thấy quy trình nấu bia.

1. Louisiane Brewhouse ở đâu và có gì đặc biệt

Louisiane tọa lạc tại Lô 29 đường Trần Phú, vị trí đắc địa ngay mặt biển, thuộc khu vực Lộc Thọ cũ (nay là phường Nha Trang). Từ nhà hàng có thể nhìn thẳng ra vịnh Nha Trang, một trong những vịnh biển đẹp của Việt Nam. Không gian được thiết kế như một khu resort thu nhỏ với mái lá, hồ bơi, hàng dừa và khu vực ghế tắm nắng hướng biển.

Điều làm nên tên tuổi của Louisiane là Louisiane Brewery — hệ thống nấu bia đặt ngay trong khuôn viên nhà hàng. Bia được nấu theo công thức của chuyên gia Đức, không qua khâu vận chuyển xa nên giữ được độ tươi. Thực khách vừa uống bia vừa có thể quan sát nồi nấu bia bằng đồng ngay tại nhà hàng.

Louisiane cũng là điểm check-in quen thuộc của giới trẻ và nhiều KOLs khi đến Nha Trang nhờ không gian đẹp và thương hiệu lâu năm. Nhà hàng có website louisiane.vn và fanpage riêng để cập nhật chương trình, thực khách có thể liên hệ trước qua số 0258 3521 948 hoặc email [email protected] khi cần đặt bàn cho đoàn đông hay tổ chức sự kiện.

2. Bia nấu tại chỗ có gì đáng thử

2.1. Các dòng bia của Louisiane

Menu bia của nhà hàng gồm nhiều dòng: bia vàng (pilsner) kiểu Czech lên men ở nhiệt độ lạnh, vị thanh và sảng khoái; bia đỏ theo mùa với hương trái cây từ hoa bia cascade; bia trắng nấu theo phong cách Bỉ với rau mùi và vỏ cam; bia pha lê màu mật ong; bia đen vị socola từ đại mạch rang; và bia chanh dây — bia trắng pha thêm nước chanh dây theo cách uống của người Việt. Mỗi dòng bia có nồng độ cồn riêng, bia vàng 5.0%, bia trắng 4.8%, bia pha lê 4.8%, bia đen 5.0%.

2.2. Giá bia trên menu

Theo bảng giá niêm yết tại nhà hàng, bia có các cỡ: 330ml giá 55.000 đồng, 600ml giá 90.000 đồng, 1L giá 140.000 đồng, 3L giá 345.000 đồng và 5L giá 550.000 đồng (bia chanh dây cao hơn một chút ở mỗi cỡ). Ngoài ra còn có set bia trộn bộ 4 ly 200ml giá 140.000 đồng — lựa chọn hợp lý cho ai muốn nếm thử nhiều dòng bia trong một lần. Giá đã bao gồm 10% thuế VAT.

3. Menu món ăn Á–Âu ăn kèm bia

Bên cạnh bia, Louisiane phục vụ thực đơn kết hợp món Á và món Âu khá dày. Nhóm món ăn nhẹ gồm xúc xích Đức kiểu Louisiane 205.000 đồng, xúc xích bò phô mai nướng 255.000 đồng, hàu sống kiểu Louisiane 220.000 đồng, mực lá nướng muối ớt 260.000 đồng, sò điệp nướng 225.000 đồng, tôm chiên bơ tỏi 225.000 đồng, cánh gà chiên sốt buffalo 185.000 đồng và bắp nướng kiểu Mexico 110.000 đồng.

Nhóm combo từ 2 người trở lên gồm combo phô mai và thịt nguội 560.000 đồng, combo thịt xông khói 450.000 đồng, combo món nướng 890.000 đồng, combo xúc xích 610.000 đồng, combo hải sản nướng 1.100.000 đồng và combo hải sản lạnh 1.300.000 đồng. Ngoài ra còn có súp kem bí ngô 125.000 đồng, canh chua cá 205.000 đồng, súp hải sản kiểu Thái 165.000 đồng, phở gà và phở bò từ 85.000 đến 120.000 đồng, lẩu hải sản 415.000 đồng cho 2–3 người. Mức giá này thuộc phân khúc trung–cao so với mặt bằng chung Nha Trang, phù hợp với vị trí ven biển và chất lượng nguyên liệu.

3.1. Nhóm món Âu: xúc xích, phô mai và thịt xông khói

Nhóm món Âu là thế mạnh của Louisiane nhờ công thức từ chuyên gia Đức. Xúc xích Đức kiểu Louisiane, xúc xích bò phô mai nướng, thịt xông khói ăn kèm dưa chua là những món hợp nhất khi uống cùng bia tươi. Combo phô mai và thịt nguội 560.000 đồng gồm phô mai cheddar, brie, gouda, phô mai xanh, xúc xích cay, thịt nguội, thịt heo muối Parma, hạt óc chó và sốt pesto — đủ cho 3–4 người nhâm nhi.

3.2. Nhóm món Việt và hải sản

Nhóm món Việt gồm hàu sống kiểu Louisiane có thể ăn sống với chanh và sốt salsa, nướng phô mai hoặc nướng mỡ hành; mực lá nướng muối ớt, mực chiên giòn sốt cà chua, mực cơm chiên mắm; tôm sấy cay, tôm chiên bơ tỏi; sò điệp nướng; chả cá thác lác; cánh gà chiên sốt buffalo và cánh gà chiên mắm. Hải sản trong combo nướng và combo lạnh gồm tôm hùm, tôm sú, mực, hàu, sò điệp, vẹm và cá đánh bắt trong ngày, ăn kèm gỏi xoài xanh dưa leo. Ai muốn ăn no có thể gọi phở bò đặc biệt 120.000 đồng hoặc lẩu hải sản, lẩu thập cẩm 365.000 đồng cho 2–3 người.

4. Hồ bơi, ghế tắm nắng và nhạc tối

Ngoài ăn uống, Louisiane còn có một số dịch vụ cộng thêm. Hồ bơi miễn phí dành cho khách nhà hàng, hoạt động từ 7:00 đến 16:00. Khu vực ghế tắm nắng hướng biển cho phép thực khách vừa nhâm nhi bia vừa ngắm biển — trải nghiệm được nhiều người đánh giá cao vào buổi chiều.

Buổi tối, nhà hàng có chương trình ca nhạc từ 20:30 đến 23:00 vào ba ngày trong tuần: thứ Tư nhạc Flamenco, thứ Sáu nhạc Pop, thứ Bảy nhạc Rock & Blues. Quầy hàng lưu niệm với logo nhà hàng cũng là điểm dừng chân của nhiều du khách trước khi ra về.

5. Kinh nghiệm khi ghé Louisiane

Thời điểm đẹp nhất để đến Louisiane là buổi chiều từ 16:00, khi nắng đã dịu, có thể tắm hồ bơi hoặc nằm ghế tắm nắng rồi dùng bữa tối ngắm hoàng hôn. Buổi trưa quán cũng đông nhưng nắng gắt, nên chọn bàn trong khu vực có mái che.

Với nhóm 2–4 người, gọi set bia trộn bộ 4 ly để thử các dòng bia rồi chọn dòng ưng ý gọi thêm theo cỡ lớn sẽ tiết kiệm hơn gọi lẻ từng ly. Món ăn nên gọi theo combo nếu đi nhóm đông vì giá combo thường tốt hơn gọi món lẻ. Cuối tuần quán đông, đặc biệt tối thứ Bảy có nhạc Rock & Blues, nên đến sớm để có bàn đẹp hướng biển.

Đi cùng gia đình có trẻ nhỏ cũng không thành vấn đề: hồ bơi và bãi biển ngay trước nhà hàng là chỗ vui chơi tự nhiên cho các bé vào buổi chiều, thực đơn có phở, súp và các món Âu dễ ăn cho trẻ. Người không uống bia có thể gọi cocktail trái cây, nước ép hoặc trà — quầy bar của quán pha chế khá đa dạng chứ không chỉ phục vụ bia.

Câu hỏi thường gặp về Louisiane Nha Trang

1. Louisiane Nha Trang nằm ở đâu?

Louisiane Nha Trang nằm tại Lô 29 đường Trần Phú, khu vực Lộc Thọ cũ (nay thuộc phường Nha Trang), ngay sát bãi biển, cách trung tâm thành phố chỉ vài phút di chuyển.

2. Giờ mở cửa của Louisiane Nha Trang là mấy giờ?

Louisiane Nha Trang mở cửa từ 7h đến 1h hằng ngày. Hồ bơi miễn phí hoạt động từ 7:00 đến 16:00, chương trình ca nhạc diễn ra từ 20:30 đến 23:00 vào thứ Tư, thứ Sáu và thứ Bảy.

3. Giá bia và món ăn tại Louisiane Nha Trang khoảng bao nhiêu?

Giá tham khảo tại Louisiane Nha Trang từ 120.000 đến 500.000 đồng. Bia tươi có giá từ 55.000 đồng/ly 330ml, set nếm thử 4 loại 140.000 đồng; món ăn nhẹ từ 110.000 đồng, combo từ 450.000 đồng.

4. Louisiane Nha Trang có gì khác biệt so với nhà hàng ven biển khác?

Điểm khác biệt lớn nhất của Louisiane Nha Trang là hệ thống nấu bia tại chỗ với các dòng bia Đức như pilsner, bia trắng, bia đen, bia chanh dây. Ngoài ra nhà hàng còn có hồ bơi miễn phí, ghế tắm nắng hướng biển và nhạc sống buổi tối.

5. Có nên đến Louisiane Nha Trang vào buổi tối không?

Nên. Buổi tối tại Louisiane Nha Trang có chương trình ca nhạc từ 20:30 đến 23:00, không gian mát mẻ và view biển về đêm khá đẹp. Tối thứ Bảy có nhạc Rock & Blues nên thường đông, cần đến sớm để có bàn đẹp.