Quán nem nướng ngon ở Nha Trang: 8 địa chỉ kèm giá và giờ mở cửa

Nem nướng Nha Trang là món cuốn đúng nghĩa: một miếng nem nướng xém cạnh, thêm miếng ram giòn, ít bún, rau sống, dưa leo, cuộn trong bánh tráng rồi chấm đẫm nước sốt đậu phộng nấu sệt. Một phần ăn ở quán bình dân chỉ từ 20.000–50.000đ, vừa miệng cho bữa xế hoặc bữa tối nhẹ. Tất cả các quán trong bài đều có địa chỉ, giờ mở cửa và khoảng giá rõ ràng để dễ chọn.

1. Một phần nem nướng gồm những gì

Thành phần chính là nem làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị rồi nướng trên than hồng cho xém cạnh, thơm phức. Ăn kèm có ram giòn cuộn, bánh tráng, bún, rau sống các loại, dưa leo và đồ chua. Phần quyết định độ ngon của phần ăn là chén nước chấm nấu sệt từ đậu phộng và gan heo, béo thơm, mỗi quán một công thức riêng nên dù cùng là nem nướng, ăn ở mỗi nơi lại thấy một vị khác nhau. Cách ăn đúng điệu là trải bánh tráng ra, xếp nem, ram, bún và rau vào, cuộn chặt tay rồi chấm. Nem nướng ở Nha Trang theo vị Ninh Hòa, thịt ướp đậm đà rồi nướng than, khác với kiểu nem ở nhiều tỉnh thành khác. Món này ăn vào buổi chiều tối là hợp nhất, vừa ngắm phố lên đèn vừa nhâm nhi từng cuốn, nên hầu hết quán đều mở từ chiều đến khuya. Nước chấm ngon là thứ tạo nên sự khác biệt lớn nhất giữa các quán: chỗ thì béo ngậy vị đậu phộng rang, chỗ thì ngọt nhẹ dễ ăn, chỗ lại đậm đà vị gan. Ai ăn lần đầu nên chấm thử một cuốn trước rồi điều chỉnh, đừng vội cho thêm ớt hay tỏi vì nước chấm của quán thường đã nêm vừa miệng. Ram giòn nên ăn ngay khi còn nóng, để lâu sẽ ỉu và mất ngon. Bánh tráng cuốn nem thường là loại mềm, dễ cuốn, không cần nhúng nước như một số kiểu cuốn khác. Một phần nem nướng đầy đủ thường đủ no cho một bữa xế hoặc bữa tối nhẹ nhàng.

2. Tám quán nem nướng có địa chỉ, giờ, giá rõ ràng

Nem nướng Đặng Văn Quyên có hai chi nhánh ở 16A Lãn Ông và 2–4 Phan Bội Châu, phường Nha Trang, mở cửa 16:00–22:00, giá 70.000–132.000đ. Đây là thương hiệu nem gia truyền nhiều đời, nem chuẩn vị Ninh Hòa, được cả du khách lẫn dân địa phương tin chọn. Nem nướng Dì Nương ở 29–31 Lê Lợi, phường Nha Trang, mở 16:00–22:00, giá 25.000–30.000đ, không gian rộng rãi, nem béo ngậy ăn kèm đồ chua vừa tới. Nem nướng Vũ Thành An ở 15 Lê Lợi, phường Nha Trang, mở từ 7:00 đến 22:00, giá 20.000–55.000đ, là một trong số ít quán bán từ sáng tới khuya nên giờ nào ghé cũng được. Nem nướng Ngọc Tiên ở 59 Lê Thành Phương, phường Nha Trang, mở 10:00–22:00, giá 20.000–50.000đ, dùng bánh tráng từ làng nghề Diên Hòa và nước chấm chuẩn vị Ninh Hòa, được lòng các nhóm bạn trẻ. Bốn quán này đều nằm ở khu vực trung tâm, di chuyển giữa các điểm khá thuận tiện.

Nem nướng Nhã Trang ở 39 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Nha Trang, mở 15:00–22:00, giá 25.000–88.000đ, nổi bật với nước chấm ngon ngọt và những cây nem béo tròn vàng tươi. Nem nướng Bà Sáu ở 2 Tô Vĩnh Diện, phường Tây Nha Trang, mở 13:30–22:30, giá 25.000–30.000đ, là quán vỉa hè đã bán suốt 56 năm, nem nướng trực tiếp khi có khách nên lúc nào cũng nóng hổi. Nem nướng Cô Nô ở 24 Hai Bà Trưng, phường Nha Trang, mở 14:00–20:00, giá chỉ 5.000–15.000đ, rau và trà đá phục vụ miễn phí, hợp túi tiền học sinh sinh viên. Nem nướng Cuốn Sẵn ở 178 Thống Nhất, phường Tây Nha Trang, mở 16:00–22:00, giá 20.000–55.000đ, phục vụ nem cuốn sẵn nhiều rau, ăn đỡ ngán. Trong đó Bà Sáu và Cô Nô là hai quán vỉa hè đúng chất, giá rẻ bất ngờ mà chất lượng không hề thua kém quán lớn. Ai ở gần khu chợ Đầm có thể ghé Bún Thịt Nướng – Nem Ninh Hòa Cô Phước ở 24B Đoàn Thị Điểm, phường Nha Trang, mở 11:30–18:00 (chủ nhật nghỉ), giá 50.000đ/phần, vừa có nem nướng vừa có bún thịt nướng.

3. Chọn quán theo nhu cầu

Muốn ăn nem nướng buổi sáng thì Vũ Thành An là lựa chọn gần như duy nhất vì mở từ 7:00. Buổi chiều tối, hầu hết các quán đều mở từ 15:00–16:00 đến 22:00 nên đi giờ nào cũng có chỗ. Túi tiền eo hẹp thì ghé Cô Nô hoặc Bà Sáu, một phần no nê mà chưa tới 30.000đ. Đi nhóm đông hoặc gia đình thì Đặng Văn Quyên và Ngọc Tiên có không gian rộng, phục vụ nhanh. Ai thích khám phá quán lâu đời thì Bà Sáu với 56 năm bán hàng là một trải nghiệm đáng thử, còn thích ăn nhiều rau cho đỡ ngán thì Cuốn Sẵn là lựa chọn hợp lý. Dù chọn quán nào, nên đi sớm một chút vào giờ cao điểm buổi tối để không phải chờ lâu. Khi gọi món, có thể gọi thêm ram hoặc chả lụa ăn kèm nếu thích, nhiều quán bán thêm với giá chỉ vài nghìn đồng một cái. Đi nhóm đông nên gọi phần lớn rồi chia nhau cuốn, vừa vui vừa tiết kiệm hơn gọi lẻ từng phần. Ai không ăn được nhiều có thể gọi một phần rồi xin thêm rau và bánh tráng, hầu hết quán đều vui vẻ phục vụ thêm. Ăn xong nếu còn thòm thèm, mua thêm vài cây nem nướng mang về khách sạn ăn khuya cũng là ý hay, nhiều quán gói mang đi rất gọn gàng.

Câu hỏi thường gặp về quán nem nướng ngon ở nha trang

1. Quán nem nướng ngon ở Nha Trang nào mở buổi sáng?

Nem nướng Vũ Thành An ở 15 Lê Lợi mở từ 7:00 đến 22:00, là địa chỉ hiếm hoi phục vụ nem nướng từ buổi sáng. Các quán còn lại đa số mở từ chiều, khoảng 14:00–16:00.

2. Ăn ở quán nem nướng ngon ở Nha Trang hết bao nhiêu tiền?

Mức giá phổ biến từ 20.000–55.000đ/phần ở các quán bình dân. Quán thương hiệu như Đặng Văn Quyên có giá 70.000–132.000đ, còn Cô Nô rẻ nhất, chỉ 5.000–15.000đ.

3. Quán nem nướng ngon ở Nha Trang nào gần chợ Đầm?

Gần chợ Đầm có thể ghé Bún Thịt Nướng – Nem Ninh Hòa Cô Phước ở 24B Đoàn Thị Điểm, mở 11:30–18:00 (nghỉ chủ nhật), giá 50.000đ/phần với cả nem nướng và bún thịt nướng.

4. Nem ở quán nem nướng ngon ở Nha Trang có gì khác nơi khác?

Nem nướng Nha Trang theo vị Ninh Hòa, thịt ướp đậm đà rồi nướng than xém cạnh, ăn kèm nước chấm nấu sệt từ đậu phộng và gan heo thay vì nước mắm pha loãng như nhiều nơi khác.

5. Đi nhóm đông nên chọn quán nem nướng ngon ở Nha Trang nào?

Đặng Văn Quyên có hai chi nhánh, không gian rộng, phục vụ nhanh, hợp nhóm đông. Ngọc Tiên cũng là lựa chọn tốt với giá bình dân và nhiều món ăn vặt cho nhóm bạn tụ tập.