Nha Trang phạt hàng loạt quán ăn vi phạm an toàn thực phẩm

Ngày 19-10, trao đổi với Tuổi Trẻ, lãnh đạo UBND phường Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) cho biết trong 9 tháng qua, phường đã phát hiện và xử phạt hàng loạt cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn về hành vi vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, với tổng số tiền xử phạt 169 triệu đồng. Đáng chú ý, nhiều cơ sở bị xử phạt là những quán hải sản, cơm gà, bún cá, nem nướng nổi tiếng, chuyên phục vụ du khách.

Theo vị này, tổ công tác của phường đã kiểm tra đột xuất tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phục vụ khách du lịch. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện nhiều vi phạm liên quan đến điều kiện chế biến, bảo quản và nhân sự trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm.

Nhiều quán nổi tiếng bị nêu tên

Cụ thể, hộ kinh doanh Tám Mẹo (hải sản Tám Mẹo, đường Trần Phú) bị phạt 2 triệu đồng về hành vi nơi chế biến thức ăn của cơ sở có động vật gây hại xâm nhập.

Hộ kinh doanh The Local 2 (đường Trần Phú) bị phạt 10 triệu đồng về hành vi không bảo đảm ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến trong bố trí bếp ăn; cơ sở thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước và không lưu mẫu thức ăn theo quy định.

Hộ kinh doanh nem nướng Ninh Hòa Đặng Văn Quyên (đường Lãn Ông) bị phạt 2 triệu đồng về hành vi cơ sở sử dụng người tham gia chế biến món ăn mà không mang khẩu trang, mũ, bao tay khi tiếp xúc với thức ăn ngay.

Hộ kinh doanh Hà cơm gà (đường Ngô Gia Tự) bị phạt 4 triệu đồng về hành vi không thực hiện kiểm thực 3 bước theo quy định.

Hộ kinh doanh Nguyên Loan bún cá – bánh canh – chả cá (đường Ngô Gia Tự) bị phạt 12,5 triệu đồng về hành vi cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hộ kinh doanh bún riêu Lê Thi (đường Thái Nguyên) bị phạt 3,5 triệu đồng về hành vi tủ đựng thức ăn không được đậy ngăn bụi bẩn; người trực tiếp chế biến và bán thức ăn không sử dụng găng tay khi tiếp xúc với thực phẩm chín ăn ngay; sử dụng dụng cụ ăn uống không đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định.

Cả khu vực đảo Trí Nguyên cũng bị xử phạt

Ngoài các tuyến phố trung tâm, UBND phường Nha Trang cũng xử phạt hàng loạt hộ kinh doanh tại khu vực đảo Trí Nguyên về hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại vùng mặt nước.

Lãnh đạo UBND phường Nha Trang cho hay hiện nhân lực làm công tác an toàn thực phẩm tại địa phương còn quá mỏng, trong khi số lượng cơ sở trên địa bàn quá nhiều. Do đó, công tác nắm bắt, tổ chức giám sát, quản lý, phòng ngừa và khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm trên địa bàn còn nhiều hạn chế, chưa đảm bảo.

Còn tại phường Tây Nha Trang, ông Nguyễn Công Danh, Phó chủ tịch UBND phường, cho biết phường đã xử phạt hàng loạt các cơ sở kinh doanh ăn uống, nhà hàng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Siết chặt để bảo vệ du khách

Đợt kiểm tra, xử phạt lần này cho thấy chính quyền Nha Trang đang siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại các cơ sở phục vụ du khách, từ quán ăn vỉa hè đến nhà hàng trên các tuyến phố du lịch và khu vực đảo. Với một thành phố du lịch biển đón lượng lớn khách trong và ngoài nước mỗi năm, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ bảo vệ sức khỏe du khách mà còn giữ gìn hình ảnh ẩm thực địa phương, trong đó có những món đặc sản như nem nướng Ninh Hòa, bún cá, hải sản tươi sống vốn là lý do nhiều du khách tìm đến Nha Trang.

Nguồn: Tuổi Trẻ