Bánh Xèo Hải Sản Nha Trang: 10 Quán Ngon, Giá Bình Dân
Bánh xèo hải sản Nha Trang giòn rụm với nhân tôm, mực tươi. Tổng hợp 10 quán ngon giá bình dân: Cô Tám, Bạch Đằng, Cô Năm kèm địa chỉ, giờ mở cửa.
Khác với bánh xèo miền Tây to bằng cái mâm, bánh xèo Nha Trang được đổ trong chảo gang nhỏ cỡ bàn tay, vỏ mỏng, rìa giòn tan mà lòng bánh vẫn mềm dẻo. Nhân bánh không dùng thịt heo, đậu xanh mà chủ yếu là tôm, mực tươi – đặc biệt là bánh xèo mực với màu đen đặc trưng từ mật mực vỡ ra khi gặp nhiệt. Ăn kèm rau sống, dưa leo, cải non và hai loại nước chấm: mắm chua ngọt hoặc mắm đậu phộng sệt.
Giá bánh xèo ở Nha Trang rất bình dân, phổ biến 10.000–20.000đ một cái, nên ăn một bữa no nê hiếm khi quá 50.000đ một người. Các quán dưới đây đều bán buổi chiều tối, hợp cho bữa xế hoặc bữa tối.
1. Bánh xèo Cô Tám – 98 Cù Huân
Địa chỉ: 98 Cù Huân. Giờ mở cửa: 16:30–21:30. Giá tham khảo: 4.000–50.000đ một suất.
Quán phục vụ hai loại nhân chính là tôm và mực. Bánh nóng hổi, giòn rụm, nước mắm pha theo công thức riêng tạo vị khác biệt. Nằm trên đường Cù Huân gần khu bờ kè nên tiện kết hợp ăn hải sản sau khi ăn bánh xèo.
2. Bánh xèo Hương – 87 Hoàng Văn Thụ
Địa chỉ: 87 Hoàng Văn Thụ. Giờ mở cửa: 15:00–20:00. Giá tham khảo: 12.000–20.000đ một suất.
Quán chuyên bánh xèo chảo, lúc nào cũng đông khách nhờ bánh giòn, vàng tươi, đảm bảo vệ sinh. Chủ quán phục vụ nhanh, nhiệt tình. Đây là địa chỉ hợp túi tiền cho bữa xế của cả nhóm.
3. Bánh xèo Bạch Đằng – hẻm 172 Bạch Đằng
Địa chỉ: hẻm 172 Bạch Đằng, phường Nha Trang. Giờ mở cửa: 7:00–22:00. Giá tham khảo: 15.000–25.000đ một suất.
Nổi tiếng với bánh xèo mực, nguyên liệu chọn lọc kỹ, tươi sống. Dù nằm trong hẻm nhỏ, quán lúc nào cũng đông khách – minh chứng rõ nhất cho chất lượng. Vỏ bánh giòn tan, nhân mực dai ngọt đậm đà.
4. Bánh xèo mực Cô Năm – 58 Hòn Chồng
Địa chỉ: 58 Hòn Chồng. Giờ mở cửa: 15:00–19:00. Giá tham khảo: 15.000–30.000đ một suất.
Ngoài bánh xèo, quán còn nổi tiếng với nem lụi. Combo bánh xèo – nem lụi ăn kèm rau sống đa dạng, nước chấm chua cay là lựa chọn được nhiều người gọi. Có nhiều loại nhân: tôm thịt, thịt bò, mực cho khách lựa chọn.
5. Bánh xèo Tôn Thất Tùng – 51 Tôn Thất Tùng
Địa chỉ: 51 Tôn Thất Tùng. Giờ mở cửa: 15:00–23:00. Giá tham khảo: 20.000–50.000đ một suất.
Nằm ngay mặt đường Tôn Thất Tùng nên rất dễ tìm. Bánh chuẩn vị Nha Trang, không gian sạch sẽ thoáng mát, phục vụ thân thiện. Quán mở đến 23:00 nên hợp cho bữa tối muộn.
6. Bánh xèo Cô Tư – 55 Tôn Thất Tùng
Địa chỉ: 55 Tôn Thất Tùng. Giờ mở cửa: 16:00–22:00. Giá tham khảo: 20.000–30.000đ một suất.
Điểm hẹn quen thuộc của du khách với lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ dẻo mềm. Bánh chín vàng ươm, nhân đầy đặn gồm giá, hành, nấm, thịt và hải sản. Nên thử bánh xèo tôm nhảy hoặc bánh xèo mực – hai món làm nên tên tuổi của quán.
7. Quán Nem 52 – 29–31 Lê Lợi
Địa chỉ: 29–31 Lê Lợi. Giờ mở cửa: 16:00–22:00. Giá tham khảo: 50.000–110.000đ một suất.
Dù menu có nem nướng, chả giò và nhiều món ăn vặt khác, bánh xèo mực vẫn là món được gọi nhiều nhất. Bánh nóng hổi, đầy đặn, ăn kèm nước chấm chua cay và rau sống. Giá cao hơn mặt bằng chung nhưng suất ăn chất lượng.
8. Bánh xèo Tô Hiến Thành – 85 Tô Hiến Thành
Địa chỉ: 85 Tô Hiến Thành. Giờ mở cửa: 16:00–20:00. Giá tham khảo: 20.000–25.000đ một suất.
Quán chỉ mở buổi chiều tối nên lúc nào cũng đông, nhưng phục vụ nhanh nên không phải chờ lâu. Nổi tiếng nhất với bánh xèo mực và nhiều loại đồ uống. Ai ăn chay có thể đặt bánh xèo chay, chủ quán sẽ làm theo yêu cầu.
9. Bánh xèo Huỳnh Thúc Kháng – 10A Huỳnh Thúc Kháng
Địa chỉ: 10A Huỳnh Thúc Kháng. Giờ mở cửa: 8:30–21:00. Giá tham khảo: 25.000–50.000đ một suất.
Bánh chiên giòn rụm, vàng rươm, nhân đầy đặn, nguyên liệu tươi ngon, đồ ăn kèm đa dạng. Cô chủ nhiệt tình, thân thiện nên quán được cả người dân địa phương lẫn du khách chọn mỗi khi thèm bánh xèo. Quán mở cả ngày, tiện ghé bất cứ lúc nào.
10. Bánh xèo Ngô Đức Kế – 31 Ngô Đức Kế
Địa chỉ: 31 Ngô Đức Kế. Giờ mở cửa: 15:00–22:00. Giá tham khảo: 5.000–15.000đ một suất.
Quán bình dân phục vụ người dân địa phương với giá rẻ nhất trong danh sách, lúc nào cũng tấp nập. Món được yêu thích nhất là bánh xèo mực nhân trứng: lát mực thái mỏng dai ngọt, nước chấm vừa miệng. Với giá này, ăn no nê cả nhóm cũng không lo về ví.
11. Cách ăn bánh xèo Nha Trang đúng điệu
Gắp bánh ra đĩa, cuốn với bánh tráng cùng rau sống, dưa leo, cải non rồi chấm ngập nước mắm. Với bánh xèo mực, đừng ngại màu đen của nước chấm – đó chính là tinh túy từ mật mực, vị đậm đà khó quên. Nên ăn lúc bánh vừa ra chảo còn nóng hổi, để lâu vỏ sẽ mềm bớt giòn.
Một bữa bánh xèo đúng nghĩa thường đi kèm ly nước mía hoặc trà đá, ngồi quán vỉa hè ngắm phố phường lên đèn. Nếu đi nhóm đông, gọi thêm nem lụi, chả giò ăn kèm cho đã.
Để chọn quán hợp khẩu vị, có thể thử 2–3 quán khác nhau trong chuyến đi vì mỗi quán có cách pha bột, độ giòn và nước chấm riêng. Người thích giòn rụm nên ăn ngay khi bánh vừa ra chảo; người thích mềm dẻo thì để bánh nguội bớt vài phút. Bánh xèo Nha Trang ăn ngon nhất khi cuốn bánh tráng với thật nhiều rau sống – đừng tiết kiệm rau vì rau chính là thứ cân bằng vị béo của bánh.
Ngoài 10 quán kể trên, dọc đường Tháp Bà và Tô Hiến Thành còn nhiều quán bánh xèo nhỏ khác cũng đáng thử nếu tình cờ đi ngang. Giá chung của khu vực này chỉ 10.000–20.000đ một cái nên cứ thấy quán đông khách địa phương là có thể yên tâm ghé vào.
Câu hỏi thường gặp về bánh xèo hải sản nha trang
1. Bánh xèo hải sản Nha Trang có gì khác bánh xèo miền Tây?
Bánh xèo Nha Trang đổ trong chảo gang nhỏ cỡ bàn tay, nhân chủ yếu là tôm, mực tươi thay vì thịt heo, đậu xanh. Đặc biệt có bánh xèo mực với màu đen đặc trưng từ mật mực.
2. Ăn bánh xèo hải sản Nha Trang ở đâu ngon nhất?
Tùy khẩu vị: bánh xèo mực thì ghé Bạch Đằng (hẻm 172 Bạch Đằng) hoặc Cô Năm (58 Hòn Chồng); muốn rẻ thì Ngô Đức Kế (31 Ngô Đức Kế, 5.000–15.000đ); muốn ngồi lâu buổi tối thì Tôn Thất Tùng.
3. Giá bánh xèo hải sản Nha Trang khoảng bao nhiêu?
Phổ biến 10.000–20.000đ một cái, suất ăn 15.000–50.000đ tùy quán. Quán Nem 52 ở Lê Lợi giá cao hơn, 50.000–110.000đ một suất.
4. Bánh xèo hải sản Nha Trang bán giờ nào?
Đa số quán bán buổi chiều tối, từ 15:00–16:30 đến 20:00–23:00. Riêng quán Bạch Đằng mở 7:00–22:00 và quán Huỳnh Thúc Kháng mở 8:30–21:00, tiện ăn cả buổi sáng.
5. Nước chấm bánh xèo hải sản Nha Trang sao lại có màu đen?
Đó là đặc trưng của bánh xèo mực: mực cơm tươi nguyên con gặp nhiệt độ cao làm vỡ mật, tạo màu đen hòa vào nước mắm. Người địa phương coi đây là dấu hiệu của mực tươi ngon.