Bánh xèo mực Nha Trang Tháp Bà: quán Cô Tám số 6 Tháp Bà và kinh nghiệm ăn
Bánh xèo mực khu Tháp Bà Nha Trang: quán Cô Tám ở số 6 Tháp Bà giá 4.000đ/chiếc, giờ mở cửa, các quán gần đó và lịch trình kết hợp tham quan Tháp Bà Ponagar.
Khu vực Tháp Bà, ngay dưới chân di tích Tháp Bà Ponagar ở phía Bắc Nha Trang, không chỉ có cảnh quan và văn hóa Chăm để khám phá mà còn là nơi tụ họp của nhiều quán ăn bình dân lâu năm. Trong số đó, quán bánh xèo mực Cô Tám ở số 6 đường Tháp Bà là cái tên được nhắc đến nhiều nhất mỗi khi ai đó hỏi ăn bánh xèo mực ở khu Tháp Bà thì đi đâu. Quán bán từ chiều đến tối, mỗi chiếc bánh xèo mực chỉ khoảng 4.000 đồng, nguyên liệu tôm mực tươi và rau sống được chuẩn bị kỹ lưỡng mỗi ngày.
1. Bánh xèo mực Nha Trang có gì khác bánh xèo thông thường
Bánh xèo mực Nha Trang là phiên bản mini của món bánh xèo miền Trung: chiếc bánh nhỏ vừa lòng bàn tay, đổ trên những chiếc chảo gang nhỏ đặt trên bếp than hoặc bếp gas. Vỏ bánh được tráng mỏng từ bột gạo pha chút bột nghệ cho màu vàng ươm, khi chín có độ giòn rụm ở viền. Nhân bánh là điểm nhấn: những lát mực tươi cắt khoanh, thêm tôm, giá đỗ và hẹ, tất cả được đổ cùng lúc để mực chín tới, giữ được độ ngọt và dai vừa phải.
Khác với bánh xèo miền Nam to bản cuốn bánh tráng, bánh xèo mực Nha Trang thường được ăn trực tiếp: gắp chiếc bánh nóng hổi, cuốn với rau xà lách và rau thơm rồi chấm nước mắm chua ngọt pha vừa miệng. Có quán còn phục vụ thêm nước chấm đậu phộng béo bùi. Vì mỗi chiếc bánh khá nhỏ nên thực khách thường gọi nhiều đợt, ăn đến đâu gọi đến đó để bánh luôn nóng giòn.
2. Bánh xèo Cô Tám ở số 6 Tháp Bà
Địa chỉ: số 6 đường Tháp Bà, phường Bắc Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Giờ mở cửa: 16h30 – 21h30. Giá tham khảo: khoảng 4.000 đồng/chiếc, thực đơn dao động trong khoảng 4.000 – 50.000 đồng.
Quán Cô Tám là địa chỉ quen thuộc của cả người dân địa phương lẫn du khách khi đến khu vực Tháp Bà. Nguyên liệu làm bánh là tôm, mực tươi ngon được chọn mỗi ngày, rau sống ăn kèm được nhặt rửa cẩn thận. Cô chủ quán được nhiều thực khách nhận xét là cởi mở, nhiệt tình; nếu bạn muốn chiếc bánh của bạn nhiều mực hơn, ít dầu hơn hay giòn hơn bình thường, chỉ cần nói trước với cô là sẽ được làm theo yêu cầu.
Với mức giá chỉ khoảng 4.000 đồng một chiếc, bánh xèo ở đây thuộc hàng rẻ nhất nhì Nha Trang mà chất lượng vẫn được đánh giá ổn định. Quán chỉ bán buổi chiều tối nên lượng khách dồn vào khung giờ 17h – 20h khá đông; bạn nên đến sớm một chút để không phải chờ lâu và có chỗ ngồi thoải mái.
3. Các quán bánh xèo mực khác gần khu Tháp Bà
Nếu quán Cô Tám quá đông hoặc bạn muốn thử thêm nhiều hương vị, khu vực phía Bắc Nha Trang còn một số quán bánh xèo mực đáng ghé.
3.1. Bánh xèo chảo Mực Tôm – Tôn Thất Tùng
Địa chỉ: số 51 đường Tôn Thất Tùng, phường Bắc Nha Trang (khu vực Vĩnh Thọ cũ), tỉnh Khánh Hòa. Giờ mở cửa: 15h00 – 23h00. Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng.
Quán nằm trên đường Tôn Thất Tùng, khá gần khu Tháp Bà nên tiện kết hợp trong cùng một buổi chiều. Không gian quán không quá rộng nhưng sạch sẽ, bàn ghế gọn gàng. Bánh xèo ở đây được nhận xét là giòn, vỏ không dày nên ăn nhiều không ngán. Chủ quán xởi lởi, nếu đến vào lúc vắng khách bạn còn có thể trò chuyện để hỏi thêm nhiều điểm ăn uống thú vị khác ở Nha Trang.
3.2. Bánh xèo Bạch Đằng
Địa chỉ: hẻm 172 đường Bạch Đằng, phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00. Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng.
Quán nằm trong hẻm nhỏ nên hơi khó tìm với khách du lịch, nhưng lại rất nổi tiếng trong giới người dân địa phương. Điểm đặc biệt là quán bán cả ngày từ sáng đến tối, giờ nào ghé cũng có bánh nóng. Bánh ở đây có đế mỏng, ăn ít ngán, kèm nước chấm pha từ đậu phộng có hương vị riêng.
3.3. Bánh xèo Chảo – Tô Hiến Thành
Địa chỉ: số 85 đường Tô Hiến Thành, phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Giờ mở cửa: 16h00 – 20h00. Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 đồng.
Quán chỉ bán từ chiều đến tối với công thức chế biến riêng, bánh được phục vụ cùng nước chấm chua cay và rau miễn phí. Không gian quán thoáng mát, rộng rãi, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn. Lưu ý quán đóng cửa khá sớm (20h) nên bạn cần đến trước giờ đó.
4. Kết hợp ăn bánh xèo với tham quan Tháp Bà Ponagar
Tháp Bà Ponagar nằm trên đồi Cù Lao, phường Bắc Nha Trang, là quần thể kiến trúc Chăm được xây dựng chính từ giữa thế kỷ VIII đến thế kỷ XIII để thờ nữ thần Mẹ Xứ Sở. Giờ mở cửa tham quan: 6h00 – 17h30. Lễ hội Tháp Bà (lễ hội vía Bà) diễn ra hằng năm từ ngày 20 đến 23 tháng 3 âm lịch và đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Lịch trình gợi ý cho một buổi chiều ở khu Tháp Bà: khoảng 15h – 16h30 tham quan Tháp Bà Ponagar, ngắm kiến trúc tháp Chăm và toàn cảnh thành phố từ đồi Cù Lao; sau 16h30 di chuyển xuống đường Tháp Bà ăn bánh xèo mực Cô Tám khi quán vừa mở bán, bánh còn nóng hổi và chưa quá đông khách. Nếu muốn đổi vị, bạn có thể đi thêm vài phút sang đường Tôn Thất Tùng thử quán bánh xèo chảo Mực Tôm.
5. Kinh nghiệm ăn bánh xèo mực ở khu Tháp Bà
Các quán bánh xèo bình dân ở khu Tháp Bà thường đông vào khung giờ 17h – 20h, nhất là cuối tuần và mùa du lịch. Bạn nên đến sớm, gọi bánh theo từng đợt nhỏ để bánh luôn nóng giòn thay vì gọi một lúc quá nhiều. Nước chấm quyết định phần lớn vị ngon của chiếc bánh: hãy nếm thử trước rồi xin thêm ớt hoặc tỏi theo khẩu vị.
Về chi phí, một người ăn no nê bánh xèo mực ở khu này thường chỉ tốn khoảng 30.000 – 60.000 đồng, rất phù hợp cho bữa xế hoặc bữa tối nhẹ. Rau sống ăn kèm ở các quán bình dân thường được phục vụ miễn phí và có thể xin thêm. Cuối cùng, vì các quán chủ yếu bán buổi chiều tối, bạn nên sắp xếp lịch tham quan Tháp Bà Ponagar vào buổi chiều để kết hợp ăn uống cho trọn vẹn.
Câu hỏi thường gặp về bánh xèo mực nha trang tháp bà
1. Quán bánh xèo mực nha trang tháp bà nổi tiếng nhất là quán nào?
Quán được nhắc đến nhiều nhất là bánh xèo Cô Tám ở số 6 đường Tháp Bà, phường Bắc Nha Trang. Quán bán từ 16h30 đến 21h30, mỗi chiếc bánh xèo mực chỉ khoảng 4.000 đồng.
2. Giá bánh xèo mực nha trang tháp bà khoảng bao nhiêu?
Tại quán Cô Tám, mỗi chiếc bánh có giá khoảng 4.000 đồng. Các quán khác quanh khu vực như bánh xèo chảo Mực Tôm ở Tôn Thất Tùng có giá khoảng 20.000 – 50.000 đồng tùy suất.
3. Ăn bánh xèo mực nha trang tháp bà vào giờ nào hợp lý?
Các quán bánh xèo ở khu Tháp Bà chủ yếu bán buổi chiều tối. Bạn nên đến khoảng 16h30 – 17h khi quán vừa mở bán để có bánh nóng và tránh giờ đông khách từ 18h đến 20h.
4. Có thể kết hợp tham quan Tháp Bà Ponagar với ăn bánh xèo mực nha trang tháp bà không?
Hoàn toàn có thể. Tháp Bà Ponagar mở cửa từ 6h00 đến 17h30. Bạn tham quan tháp vào buổi chiều, sau đó xuống đường Tháp Bà ăn bánh xèo mực Cô Tám khi quán vừa mở bán là lịch trình hợp lý nhất.
5. Ngoài quán Cô Tám, bánh xèo mực nha trang tháp bà còn quán nào gần đó?
Gần khu Tháp Bà còn có quán bánh xèo chảo Mực Tôm ở số 51 Tôn Thất Tùng (15h00 – 23h00), quán bánh xèo Bạch Đằng ở hẻm 172 Bạch Đằng (7h00 – 22h00) và quán bánh xèo Chảo ở 85 Tô Hiến Thành (16h00 – 20h00).
6. Bánh xèo mực nha trang tháp bà có phù hợp cho người ăn chay không?
Bánh xèo mực có nhân tôm mực nên không phù hợp cho người ăn chay trường. Tuy nhiên bạn có thể hỏi quán làm riêng bánh chay chỉ với giá đỗ, hẹ và nấm — nhiều quán bình dân sẵn sàng làm theo yêu cầu nếu bạn nói trước.