Quà Tết 2027: Chọn đặc sản Việt Nam làm quà theo vùng miền

Tết Đinh Mùi đang đến gần, khắp nơi bắt đầu rục rịch chuyện đặc sản Việt Nam làm quà biếu Tết. Việt Nam dài hơn 1.600km từ Bắc vào Nam, mỗi vùng đất một món ngon. Mỗi dịp Tết, người ta lại mang đặc sản quê hương đi biếu khắp nơi như mang một phần quê nhà theo cùng.

Chọn đặc sản Việt Nam làm quà vì thế không chỉ là chọn món ăn ngon, mà còn là chọn một vùng đất để gửi gắm. Điểm hay nhất của quà quê vùng miền là tính “không đụng hàng”: mỗi vùng có thổ nhưỡng, khí hậu, cách chế biến riêng, nên món quà mang dấu ấn khó nhầm lẫn.

Miền Bắc: quà của sự tinh tế

Ẩm thực miền Bắc nổi tiếng với sự tinh tế, thanh nhã. Món ăn không cần cầu kỳ về hình thức, nhưng hương vị phải chuẩn, phải đúng điệu. Tính cách ấy thể hiện rõ trong những món đặc sản miền Bắc làm quà ngày Tết.

Nhắc đến đặc sản Việt Nam làm quà từ miền Bắc, nhiều người nghĩ ngay đến ô mai Hà Nội. Mơ, mận, sấu chế biến thành đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, đựng trong hộp đẹp mắt, vừa sang vừa dễ ăn. Ô mai rất hợp để biếu người lớn tuổi hay sếp nữ vì thanh lịch, không quá nặng nề.

Bánh đậu xanh Hải Dương cũng là cái tên quen thuộc: chiếc bánh nhỏ xinh, bùi béo, tan trong miệng, ăn kèm chén trà nóng ngày Tết thì hết ý. Ngoài ra còn có chè Thái Nguyên, cốm làng Vòng, bánh chưng, giò lụa, mỗi món một vẻ, đều mang đậm nếp sống thanh lịch của người Bắc.

Điểm chung của đặc sản miền Bắc làm quà là sự chỉn chu, trang nhã. Nếu người nhận trân trọng nếp xưa, thích sự tinh tế thì quà Bắc là lựa chọn khó sai. Một hộp ô mai ngon hay gói chè Thái Nguyên thượng hạng kèm lời chúc năm mới là đã đủ đầy ý nghĩa.

Miền Trung: lợi thế đồ biển khô đầy nắng gió

Miền Trung là dải đất hẹp, một bên núi, một bên biển. Khí hậu khắc nghiệt, nắng nhiều, gió nhiều, nhưng chính cái nắng cái gió ấy lại tạo nên những món đặc sản khô ngon nức tiếng. Nói đến đặc sản Việt Nam làm quà từ miền Trung, không thể không nhắc đến đồ biển khô.

Mực khô là “ông vua” của quà biển miền Trung. Con mực câu lên tươi rói, phơi ngay dưới nắng biển, thịt dày, ngọt, thơm. Ngày Tết, mực khô nướng lên, xé nhỏ, chấm tương ớt, nhâm nhi cùng bạn bè thì không gì bằng. Mực khô Nha Trang từ lâu đã là món quà được nhiều người săn đón mỗi dịp Tết vì chất lượng ổn định và hương vị đặc trưng khó lẫn.

Bên cạnh mực khô, miền Trung còn đủ loại hải sản khô khác như cá khô, tôm khô, cùng các món rim mặn ngọt như mực rim me, ghẹ sữa rim. Những món ăn liền này rất hợp làm quà Tết vì người nhận mở ra ăn ngay được, không cần chế biến cầu kỳ. Có thể tham khảo mực rim me hay ghẹ sữa rim gia vị để hình dung món quà ăn liền từ biển.

Ngoài đồ biển, miền Trung còn có nem chua, tré, bánh tráng, mè xửng, mỗi món một nét. Nhưng lợi thế lớn nhất của quà miền Trung vẫn là đồ biển khô: dễ bảo quản, để được lâu, vận chuyển xa không lo hỏng, hương vị đậm đà khó quên. Với người nhận ở xa, một gói quà biển miền Trung ngày Tết như mang cả vị biển về nhà.

Xét về mặt ý nghĩa, đồ biển khô miền Trung là lựa chọn rất “kinh tế”: vừa ngon, vừa lạ miệng với người hai miền còn lại, vừa có câu chuyện nắng gió biển để kể khi trao quà.

Miền Nam: quà Tết ngọt ngào và phóng khoáng

Người miền Nam nổi tiếng phóng khoáng, hào sảng, và quà Tết miền Nam cũng mang đúng tinh thần ấy. Món quà miền Nam thường ngọt ngào, đầy đặn, màu sắc rực rỡ, thể hiện sự trù phú của vùng đất phương Nam.

Mứt dừa Bến Tre là món đặc sản Việt Nam làm quà kinh điển của miền Nam: cọng mứt trắng ngần, béo thơm, ngọt dịu, bày ra khay Tết là thấy đủ đầy. Bên cạnh đó còn có bánh tráng, bánh phồng tôm, các loại trái cây sấy, kẹo dừa, đều là những món ăn vặt ngày Tết được cả nhà yêu thích.

Trái cây miền Nam cũng là một thế mạnh: vú sữa, xoài cát, sầu riêng, măng cụt, mỗi mùa một loại, tươi ngon và dồi dào. Ngày Tết, một giỏ trái cây miền Nam tươi rói mang biếu cũng là món quà đầy ý nghĩa, thể hiện sự trù phú, sung túc.

Đặc sản miền Nam làm quà hợp với người nhận thích sự vui vẻ, rộn ràng, không quá câu nệ hình thức. Một giỏ quà miền Nam với đủ loại bánh mứt, trái cây sấy, màu sắc bắt mắt sẽ mang đến không khí Tết rộn ràng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Không có vùng nào “hơn” vùng nào trong chuyện quà cáp. Mỗi miền một vẻ đẹp, một thế mạnh riêng. Quà quê vùng miền ý nghĩa nhất khi mở ra cho người nhận một vùng đất mới để khám phá, chứ không phải để so sánh vùng nào ngon hơn.

Phối đặc sản nhiều vùng trong một giỏ quà

Thay vì chỉ chọn quà của một vùng, hoàn toàn có thể phối đặc sản nhiều vùng miền vào chung một giỏ. Cách này vừa thể hiện sự đầu tư, vừa mang đến trải nghiệm vị giác phong phú cho người nhận.

Cách phối đầu tiên là “ba miền hội tụ”: mỗi miền một món đặc trưng. Miền Bắc một hộp ô mai hay gói chè, miền Trung một túi mực khô hay hải sản rim, miền Nam một hộp mứt dừa hay bánh tráng. Ba món, ba hương vị, ba câu chuyện gói chung trong một giỏ quà đẹp. Người nhận mở ra như đi một vòng đất nước.

Cách phối thứ hai là lấy một vùng làm chủ đạo, các vùng khác làm điểm nhấn. Muốn tặng quà biển miền Trung làm chính thì thêm một hộp mứt miền Nam cho ngọt ngào, một gói chè miền Bắc cho thanh tao. Giỏ quà có trọng tâm rõ ràng mà vẫn đa dạng.

Khi phối quà nhiều vùng, nên chọn những món có thời hạn bảo quản tương đương nhau, tránh món tươi đi kèm món khô. Ưu tiên các món khô, đóng gói kín, dễ vận chuyển. Đừng quên một tấm thiệp nhỏ ghi chú mỗi món đến từ đâu, có gì đặc biệt. Tấm thiệp ấy biến giỏ quà từ “nhiều món ngon” thành “một hành trình ẩm thực”.

Có thể bắt đầu từ danh mục đặc sản Nha Trang làm quà để chọn những món quà biển miền Trung chất lượng, rồi phối thêm đặc sản hai miền còn lại theo sở thích người nhận. Nếu cần thêm ý tưởng chọn món, tham khảo cẩm nang chọn quà Tết đặc sản đã tổng hợp sẵn.

Hỏi đáp nhanh

Đặc sản Việt Nam làm quà nên chọn của vùng nào? Tùy người nhận. Người thích tinh tế, thanh nhã hợp với quà miền Bắc như ô mai, chè. Người thích đậm đà, lạ miệng hợp với đồ biển khô miền Trung. Người thích rộn ràng, ngọt ngào hợp với bánh mứt miền Nam. Cũng có thể phối cả ba miền vào một giỏ quà.

Đặc sản miền Trung làm quà Tết có ưu điểm gì? Ưu điểm lớn nhất là đồ biển khô dễ bảo quản, để được lâu, vận chuyển xa không lo hỏng mà hương vị đậm đà khó quên. Mực khô, cá khô, hải sản rim đều ăn được ngay, rất hợp với không khí nhâm nhi ngày Tết.

Phối quà nhiều vùng miền trong một giỏ có khó không? Không khó. Nguyên tắc đơn giản là mỗi miền chọn một món đặc trưng, ưu tiên món khô dễ bảo quản, kèm tấm thiệp nhỏ giới thiệu nguồn gốc từng món. Có thể lấy một vùng làm chủ đạo rồi thêm điểm nhấn từ các vùng khác.

Mua đặc sản vùng miền làm quà cần lưu ý gì? Chọn nơi bán uy tín, nguồn gốc rõ ràng, vì đặc sản ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu và cách chế biến. Nên mua sớm trước Tết để tránh khan hàng, kiểm tra kỹ hạn sử dụng và cách đóng gói trước khi mang biếu.

Đọc thêm: đặc sản Nha Trang làm quà, gợi ý các món quà biển miền Trung để phối giỏ quà ba miền.