Ghẹ sữa rim làm quà Tết: món mặn ngọt ai cũng thích

Tết Đinh Mùi đang đến gần và thị trường quà biếu bắt đầu sôi động. Trong nhóm đồ rim, ghẹ sữa rim là món được nhiều người tìm mua nhờ vị mặn ngọt bắt miệng và hình thức bắt mắt.

Theo các khảo sát gần đây, quà Tết từ hải sản rim giữ đà mua tốt dịp cuối năm. Người tiêu dùng chuộng món ăn vặt sang, mở hộp là dùng được ngay.

Món ghẹ này là gì

Ghẹ sữa là những con ghẹ còn nhỏ, vỏ mềm, thịt ngọt. Ghẹ được làm sạch rồi rim với đường, nước mắm và gia vị đến khi thấm đều, tạo lớp áo mặn ngọt óng ánh.

Món này ăn được cả vỏ vì vỏ ghẹ sữa mềm. Vị mặn ngọt hài hòa khiến món ghẹ này trở thành món nhâm nhi được nhiều lứa tuổi yêu thích.

Ở Nha Trang, ghẹ sữa rim là một trong những món rim được du khách mua về làm quà nhiều nhất, bên cạnh mực rim me và cá đét rim mè.

Vì sao ghẹ sữa rim hợp làm quà Tết

Đây là món ăn vặt sang. Những con ghẹ nhỏ óng ánh xếp đều trên đĩa tạo món khai vị đẹp mắt cho mâm cỗ ngày Tết.

Món này không cần chế biến thêm. Người nhận mở hộp là có ngay món tiếp khách, phù hợp với nhịp sinh hoạt bận rộn dịp đầu năm.

Về phân khúc, món này nằm ở mức giá tầm trung, hợp làm quà biếu đối tác và khách hàng quan trọng mà không quá tốn kém.

Chọn món ghẹ rim làm quà Tết cũng thể hiện sự tinh tế của người tặng. Đây không phải món quà đại trà, nên dễ tạo ấn tượng với người nhận.

Cách chọn ghẹ sữa rim ngon

Nhìn màu sắc trước. Món ngon có màu đỏ nâu óng ánh tự nhiên, lớp sốt bám đều. Màu quá sẫm hoặc loang lổ là dấu hiệu cần tránh.

Thử độ giòn nếu có thể. Vỏ ghẹ rim đạt chuẩn giòn nhẹ, thịt bên trong ngọt, không bở. Ghẹ ỉu hoặc có mùi lạ thì không nên mua.

Kiểm tra bao bì cẩn thận. Gói hút chân không còn nguyên vẹn là điều kiện bắt buộc khi chọn món này làm quà biếu.

Con ghẹ đều nhau cũng là điểm cộng. Hàng đều con cho thấy khâu tuyển chọn kỹ, đẹp mắt hơn khi bày ra đĩa đãi khách.

Nên chọn nơi bán uy tín, công khai nguồn gốc. Đọc thêm cá đét rim mè làm quà để có thêm lựa chọn đồ rim biếu Tết.

Ăn món này thế nào ngày Tết

Cách đơn giản nhất là bày trực tiếp ra đĩa. Những con ghẹ nhỏ óng ánh xếp đều trên đĩa tạo món khai vị đẹp mắt cho mâm cỗ.

Nhâm nhi cùng bạn bè cũng rất hợp. Vị mặn ngọt của món này khiến nó bắt vị, ăn hoài không ngán trong những buổi gặp mặt đầu năm.

Với trẻ nhỏ, đây là món ăn vặt lý tưởng vì vỏ mềm, dễ ăn. Người lớn tuổi cũng ăn được mà không lo cứng như các loại cua ghẹ thông thường.

Món này cũng hợp để nhâm nhi khi xem các chương trình Tết. Không cần đũa bát cầu kỳ, chỉ cần đĩa nhỏ là đủ cho cả buổi trò chuyện.

Đóng gói ghẹ sữa rim làm quà

Món ghẹ nên giữ nguyên bao bì hút chân không khi làm quà. Xếp các gói ngay ngắn trong hộp cứng để tránh vỡ vụn khi vận chuyển.

Để hộp quà thêm giá trị, có thể phối món này cùng mực khô và tôm khô. Tham khảo Hộp Quà Tinh Hoa Biển Hải Sản (750.000₫) cho phân khúc quà trung cao cấp, hợp biếu sếp và đối tác dịp Tết.

Với ngân sách vừa phải hơn, Hộp Quà Vị Biển Đậm Đà (349.000₫) có ngăn ghẹ sữa cùng mực rim me và cá mai tẩm mè, hợp quà biếu họ hàng và bạn bè.

Với quà doanh nghiệp số lượng lớn, nên đặt sớm để có giá tốt và kịp tiến độ gói hàng trăm phần quà. Càng sát Tết, mẫu hộp đẹp càng nhanh hết.

Phối ghẹ sữa rim với các món rim khác

Riêng ghẹ sữa rim đã ngon, nhưng phối cùng các món rim khác sẽ tạo mâm quà đa dạng hơn. Mỗi món một vị, người nhận có nhiều lựa chọn khi thưởng thức.

Mực rim me là bạn đồng hành hợp lý. Vị chua ngọt của me kết hợp vị mặn ngọt của ghẹ tạo sự cân bằng thú vị trên cùng một đĩa.

Cá đét rim mè cũng là gợi ý đáng cân nhắc. Món này giòn thơm mùi mè, ăn kèm ghẹ sữa rim tạo độ đa dạng về kết cấu.

Khi bày mâm cỗ Tết, nên xếp các món rim ra đĩa riêng. Mỗi đĩa một món giúp khách dễ chọn và giữ được hương vị đặc trưng của từng loại.

Với hộp quà tổng hợp, nên chọn các món có thời hạn bảo quản tương đương. Điều này giúp cả hộp quà giữ chất lượng đồng đều đến tay người nhận.

Hỏi đáp nhanh

Ghẹ sữa rim làm quà Tết hợp biếu ai?
Hợp biếu sếp, đối tác, khách hàng và cả họ hàng. Món sang, ít kén người nhận.

Món này để được bao lâu?
Hút chân không và để nơi khô ráo, món giữ chất lượng được vài tháng. Nên dùng sớm để giữ độ giòn ngon.

Món này có ăn được vỏ không?
Được. Vỏ ghẹ sữa mềm nên ăn được cả con, đây cũng là điểm thú vị của món này.

Phân biệt món ngon thế nào?
Màu đỏ nâu óng ánh tự nhiên, vỏ giòn nhẹ, thịt ngọt không bở, bao bì hút chân không còn nguyên.

Ghẹ sữa rim và ghẹ sữa ram khác nhau không?
Về cơ bản là một món, chỉ khác cách gọi theo vùng. Cả hai đều là ghẹ sữa rim mặn ngọt ăn liền.

Xem thêm quà Tết đặc sản và bộ sưu tập quà tặng đặc sản Nha Trang để chuẩn bị quà Tết Đinh Mùi chu đáo.