Quán nem Nha Trang: 7 địa chỉ nem nướng đáng thử nhất
Tổng hợp quán nem Nha Trang đáng thử: Đặng Văn Quyên, Vũ Thành An, Ngọc Tiên, Dì Nương... kèm địa chỉ, giờ mở cửa, giá và kinh nghiệm gọi món tiết kiệm.
Nem nướng là món ăn mà hầu như du khách nào đến Nha Trang cũng được khuyên nên thử ít nhất một lần. Thịt nem quết dẻo nướng trên than hồng, cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún và ram giòn rồi chấm nước chấm đậu phộng béo ngậy, món ăn dân dã này chinh phục cả người khó tính nhất. Vấn đề duy nhất là giữa hàng chục quán nem trong thành phố, nên chọn quán nào. Bài viết tổng hợp các địa chỉ được đánh giá tốt kèm thông tin giờ mở cửa và giá để bạn dễ lựa chọn.
1. Tiêu chí chọn quán nem Nha Trang
Trước khi đến danh sách cụ thể, nên nắm vài tiêu chí để tự đánh giá bất kỳ quán nem nào. Thứ nhất là nước chấm: quán ngon thường có nước chấm nấu sệt, béo bùi, vừa miệng, đây là thứ làm nên sự khác biệt lớn nhất giữa các quán. Thứ hai là cách nướng: nem nướng trên bếp than hồng sẽ thơm hơn hẳn nem nướng bằng bếp điện hoặc chảo.
Thứ ba là độ đầy đặn của mẹt: một mẹt chuẩn phải có đủ nem, ram giòn, bún, bánh tráng, rau sống và dưa leo, thiếu món nào là trải nghiệm giảm đi một phần. Thứ tư là giá niêm yết rõ ràng và vệ sinh quán. Cuối cùng, quán đông người địa phương thường là bảo chứng tốt hơn mọi lời quảng cáo.
2. Các quán nem nướng đáng thử ở Nha Trang
Các quán dưới đây có kèm địa chỉ, giờ mở cửa và khoảng giá. Giá và giờ có thể thay đổi theo thời điểm, nên kiểm tra lại trước khi đi vào dịp lễ Tết.
2.1. Nem nướng Đặng Văn Quyên
Đặng Văn Quyên là một trong hai quán nem lâu đời nhất Nha Trang, nổi tiếng với nước chấm nấu sệt từ đậu phộng và gan heo, béo thơm rất đặc trưng. Mỗi phần nem đầy đặn gồm nem nướng vàng rụm, ram giòn, bánh tráng, rau sống và dưa leo. Quán có 2 chi nhánh: 16A đường Lãn Ông và số 2-4 đường Phan Bội Châu, đều thuộc phường Nha Trang. Giờ mở cửa từ 16h00 đến 22h00, giá dao động khoảng 70.000 đến 132.000 đồng. Đây là lựa chọn hợp lý cho bữa tối, nhất là với người muốn ăn nem nướng đúng kiểu truyền thống.
2.2. Nem nướng Vũ Thành An
Vũ Thành An là cái tên còn lại trong nhóm quán lâu đời, được lòng thực khách nhờ hương vị hài hòa, nem không bị ngấm dầu quá mức. Quán nằm ở số 15 đường Lê Lợi, phường Nha Trang, mở cửa từ 7h00 đến 22h00, phục vụ gần như cả ngày nên giờ nào ghé cũng có nem nóng để ăn. Giá dao động khoảng 20.000 đến 55.000 đồng, khá mềm so với chất lượng. Chủ quán là người gốc Nha Trang nên các món ăn kèm đều đậm chất miền biển.
2.3. Nem nướng Ngọc Tiên
Ngọc Tiên hướng đến nhóm khách trẻ với mức giá bình dân và không gian thoải mái hợp để tụ tập bạn bè. Quán ở số 59 đường Lê Thành Phương, phường Nha Trang, mở cửa từ 10h00 đến 22h00, giá khoảng 20.000 đến 50.000 đồng. Nem được nướng trên bếp than hồng, quán còn phục vụ thêm nhiều món nước uống và ăn vặt. Giá cả niêm yết rõ ràng nên gọi món thoải mái mà không lo về giá.
2.4. Nem nướng Nhã Trang
Đừng nhầm tên quán với tên thành phố: Nhã Trang là tên của chị chủ quán, và đây là địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách. Quán ở số 39 đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường Nha Trang, mở cửa từ 15h00 đến 22h00, giá khoảng 25.000 đến 88.000 đồng. Nem nướng trên lò than hồng, mẹt dọn đầy đặn, hợp cho bữa xế chiều hoặc bữa tối nhẹ.
2.5. Nem nướng Dì Nương
Dì Nương có không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho đoàn đông người hoặc gia đình. Điểm cộng lớn là quán nướng nem trực tiếp khi có khách đến chứ không nướng sẵn để nguội, nên nem lúc nào cũng nóng hổi. Địa chỉ 29-31 đường Lê Lợi, phường Nha Trang, mở cửa từ 16h00 đến 22h00, giá khoảng 25.000 đến 30.000 đồng. Ngoài nem nướng, quán còn có chả giò, bánh xèo, bún riêu để đổi món.
2.6. Nem nướng Bà Sáu
Bà Sáu nằm ở số 2 đường Tô Vĩnh Diện, phường Tây Nha Trang, mở cửa từ 13h30 đến 22h30, giá khoảng 25.000 đến 30.000 đồng. Quán được biết đến với nguyên liệu luôn nóng hổi khi đến tay thực khách và nước chấm nem gia truyền có hương vị riêng. Vị trí ở khu vực Tây Nha Trang thuận tiện cho du khách lưu trú phía tây thành phố hoặc đi chơi về ghé qua.
2.7. Bún thịt nướng nem Ninh Hòa Cô Phước
Nếu muốn đổi vị khỏi mẹt nem cuốn truyền thống, có thể thử bún thịt nướng nem Ninh Hòa của cô Phước ở 24B Đoàn Thị Điểm, phường Nha Trang. Quán mở cửa từ 11h30 đến 18h00, chủ nhật nghỉ, giá khoảng 50.000 đồng một phần. Món ăn kết hợp thịt nướng và nem Ninh Hòa trên nền bún, rau sống và nước mắm chua ngọt, lạ miệng mà vẫn đậm chất địa phương.
3. Nem Ninh Hòa và nem Nha Trang có gì khác?
Nhiều du khách thắc mắc vì sao có nơi ghi nem Ninh Hòa, có nơi ghi nem Nha Trang. Thực chất nem nướng có nguồn gốc từ Ninh Hòa, sau đó phổ biến rộng ra Nha Trang và trở thành món ăn đặc trưng của cả vùng. Về cơ bản, công thức không khác nhau nhiều: thịt heo quết dẻo, nướng than, ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước chấm.
Điểm khác nếu có chỉ nằm ở nước chấm và cách bày biện của từng quán. Nem Ninh Hòa “gốc” thường dùng bánh tráng từ làng nghề thủ công và nước chấm chuẩn vị Ninh Hòa, trong khi các quán ở Nha Trang có thể biến tấu ít nhiều cho hợp khẩu vị du khách. Dù ăn ở đâu, trải nghiệm cuốn nem chấm nước béo ngậy vẫn là như nhau.
4. Cách gọi món và ước tính chi phí
Đi 2 người, gọi một mẹt nem nướng đầy đủ dùng chung thường tốn khoảng 100.000 đến 200.000 đồng tùy quán, đã bao gồm nước uống. Đi nhóm 4-6 người nên gọi 2-3 mẹt lớn hoặc gọi thêm nem, ram riêng để mọi người ăn thoải mái. Các quán bình dân như Ngọc Tiên, Dì Nương, Bà Sáu có giá mỗi món chỉ 20.000 đến 50.000 đồng nên đi đông càng lợi.
Với các quán lâu đời như Đặng Văn Quyên, giá mỗi phần cao hơn, khoảng 70.000 đến 132.000 đồng, nhưng phần ăn đầy đặn và nước chấm đặc biệt xứng đáng để thử ít nhất một lần. Nên hỏi giá trước khi gọi nếu đi quán lạ, ưu tiên quán có bảng giá niêm yết. Buổi tối cuối tuần các quán trung tâm thường đông, nên đi sớm hoặc đặt bàn trước với nhóm đông.
Câu hỏi thường gặp về quán nem nha trang
1. Quán nem Nha Trang nào ngon nhất cho người đi lần đầu?
Người đi lần đầu nên thử Đặng Văn Quyên hoặc Vũ Thành An vì đây là hai quán lâu đời, hương vị chuẩn truyền thống và được cả du khách lẫn người địa phương đánh giá cao. Sau khi đã quen vị, có thể thử thêm các quán bình dân như Ngọc Tiên, Dì Nương để so sánh.
2. Quán nem Nha Trang mở cửa đến mấy giờ tối?
Đa số quán nem ở Nha Trang mở đến khoảng 22h00. Một số quán như Vũ Thành An mở từ sáng đến tối, trong khi Đặng Văn Quyên, Dì Nương chỉ bán từ chiều 16h00. Nên kiểm tra giờ mở cửa của quán định đến để tránh đi nhầm giờ.
3. Ăn nem ở quán nem Nha Trang hết khoảng bao nhiêu tiền?
Chi phí trung bình khoảng 50.000 đến 100.000 đồng một người cho một bữa no nê tùy quán. Quán bình dân mỗi món chỉ 20.000 đến 50.000 đồng, quán lâu đời giá cao hơn, khoảng 70.000 đến 132.000 đồng mỗi phần đầy đủ.
4. Quán nem Nha Trang có bán mang về không?
Hầu hết các quán nem đều bán mang về, nem được gói riêng, rau và nước chấm đóng hộp riêng để giữ độ tươi ngon. Tuy nhiên nem nướng ngon nhất khi ăn nóng tại quán, mang về nên ăn sớm để nem không bị nguội và ram không bị mềm.
5. Trẻ em có ăn được ở quán nem Nha Trang không?
Nem nướng nhìn chung dễ ăn, vị vừa miệng nên trẻ em ăn được. Khi gọi món cho trẻ nhỏ, nên dặn quán để riêng ớt và nước chấm cay. Các quán có không gian rộng như Dì Nương khá phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ đi cùng.