Bình Minh Trên Chợ Hải Sản Cửa Bé – Bức Tranh Tươi Sống Ngập Tràn Tình Biển

Câu chuyện này thuộc mạch Chuyện từ Nha Trang, nơi những món ăn được đặt lại trong nhịp sống và ký ức của phố biển.

Đối với những tín đồ đam mê hải sản và muốn khám phá trọn vẹn nhịp thở đời sống của cư dân duyên hải, hành trình ghé thăm Nha Trang sẽ chưa thể xem là trọn vẹn nếu bạn chưa từng một lần thức giấc sớm để đón bình minh tại Chợ Vĩnh Trường (bà con địa phương vẫn gọi bằng cái tên thân thương là Chợ Cửa Bé). Tọa lạc ngay trên con đường Võ Thị Sáu (xem vị trí trên Google Maps), ngôi chợ ven biển này từ lâu đã được mệnh danh là một trong những chợ hải sản tươi sống phong phú và có giá cả bình dân nhất thành phố.

Khoảng từ 6 giờ đến 8 giờ sáng là thời điểm Chợ Cửa Bé rực rỡ và nhộn nhịp sắc màu nhất trong ngày. Khi những chiếc ghe lưới hai đánh bắt gần bờ sau một đêm miệt mài ngoài khơi Hòn Mun, Hòn Miễu vừa cập bến cá sát cạnh, hàng tấn hải sản tươi roi rói lập tức được các mẹ, các chị gánh thẳng vào các sạp hàng trong chợ. Mùi gió biển mặn mòi quyện cùng tiếng bước chân rộn rã tạo nên một không khí buổi sớm tràn trề sinh lực.

Bước vào khu hải sản của chợ hải sản cửa bé, bạn sẽ không khỏi choáng ngợp trước sự trù phú của đại dương miền Trung. Những thau mực cơm, mực lá mi nơ thân tròn lẳn cứng ngắc, lớp da trong suốt vẫn còn đổi màu lân tinh nhấp nháy liên tục; những sịa cá đổng, cá ồ, cá mối sư, cá nhái vảy óng ánh bạc; cùng những rổ ghẹ xanh chắc nịch, tôm tít, tôm đất búng tanh tách trong chậu nước biển. Mọi thứ đều tươi rói nguyên bản như vừa được vớt lên khỏi mặt nước chưa đầy một giờ đồng hồ.

Điều làm thực khách phương xa thích thú nhất khi đi chợ Cửa Bé chính là phong cách mua bán vô cùng chân chất, xởi lởi của các cô tiểu thương làng biển. Ở đây không có cảnh chèo kéo khách hay nói thách trên trời; người bán sẵn lòng cân cá tươi, làm sạch vảy mang ruột giúp khách và nhiệt tình chỉ dẫn cách nấu nướng sao cho chuẩn vị địa phương: cá ồ nấu mặn ăn bún lá, cá mối nướng muối ớt xiêm, hay mực cơm tươi mang sang các gánh lò đất vỉa hè để mua mực tươi bến cá Vĩnh Trường đút bánh xèo bánh căn giòn ngọt tuyệt đỉnh.

Mức giá hải sản tại Chợ Cửa Bé cũng rất đỗi bình dân. Chỉ với vài ba mươi ngàn đến một hai trăm ngàn đồng, bạn đã có thể xách về những bịch mực cá tươi ngon hảo hạng để cả gia đình cùng nhau vào bếp nấu ăn thịnh soạn. Tiếng sóng vỗ rì rào ngoài mé bến hòa cùng tiếng cười nói rộn rã của bà con xóm chài giữa nắng sớm ban mai làm nên một bức tranh nhân sinh ấm áp, nuôi dưỡng tâm hồn của những ai trót yêu nét mộc mạc của ẩm thực Nha Trang.

Địa chỉ & Gợi ý trải nghiệm

• Địa điểm: Chợ Vĩnh Trường (Chợ Cửa Bé), Đường Võ Thị Sáu, Phường Vĩnh Trường, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
• Khung giờ nhộn nhịp nhất: Sáng sớm từ 6h00 đến khoảng 8h30 – 9h00 sáng (thời điểm ghe cập bến mang cá mực tươi nhất).
• Gợi ý trải nghiệm:
  • Dạo quanh các sạp hải sản mua mực nháy, cá biển tươi sống vừa gỡ lưới với giá gốc.
  • Mang hải sản tươi vừa mua sang các gánh bánh căn, bánh xèo vỉa hè trước cổng chợ để nhờ đổ bánh nóng hổi ăn tại chỗ.
  • Mua chả cá chiên, chả cá hấp Cửa Bé về làm quà biếu người thân.
• Bản đồ vị trí: Xem vị trí trên Google Maps

Từ hương vị được nhắc tới, bạn có thể tiếp tục qua những công thức mang vị biển Nha Trang hoặc tìm hiểu cách chọn nguyên liệu và đặc sản.