Doanh nghiệp Khánh Hòa chủ động chinh phục thị trường Halal

Với hơn 40 sản phẩm đã được cấp chứng nhận Halal và đàn dê, cừu khoảng 600 con được nuôi theo quy trình khoa học hướng tới chuẩn Halal, các doanh nghiệp Khánh Hòa đang chủ động mở cửa thị trường Hồi giáo toàn cầu — nơi quy mô tiêu dùng vượt 2.000 tỷ USD mỗi năm.

Theo Báo Khánh Hòa, HTX Du lịch Nông nghiệp Cuộc Sống Xanh (xã Diên Lâm) là một trong những đơn vị đi đầu của tỉnh trong hành trình chinh phục thị trường Halal. Hợp tác xã hiện có 40 sản phẩm được cấp chứng nhận Halal, trải rộng từ tinh dầu, nước cất bưởi da xanh, sả; các dòng nước rửa tay, nước giặt, sữa tắm, dầu gội thảo mộc; 21 sản phẩm dược liệu và nông sản sấy khô; muối chế biến đến chà bông cá lóc, cá hồi, gà. Định hướng của đơn vị là đưa sản phẩm tới thị trường Trung Đông — khu vực có nhu cầu lớn về hàng hóa đạt chuẩn Halal.

Ở lĩnh vực chăn nuôi, Thạch Bàn Farm của Công ty TNHH NBEE FEED (xã Mỹ Sơn) đang nuôi đàn dê, cừu khoảng 600 con theo quy trình khoa học, hướng tới đạt chuẩn Halal. Việc đầu tư bài bản ngay từ khâu chăn nuôi cho thấy cách tiếp cận dài hơi của doanh nghiệp: thay vì chỉ gia công hay xuất thô, đơn vị chủ động xây dựng chuỗi sản xuất đáp ứng tiêu chuẩn của thị trường mục tiêu ngay từ đầu.

Thị trường Halal: dư địa lớn cho đặc sản Việt

Chứng nhận Halal không còn là khái niệm xa lạ, nhưng quy mô của thị trường này vẫn khiến nhiều người bất ngờ. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, cộng đồng Hồi giáo toàn cầu hiện có hơn 2,2 tỷ người, với quy mô tiêu dùng trên 2.000 tỷ USD mỗi năm. Công nghiệp Halal toàn cầu đạt khoảng 7.000 tỷ USD trong năm 2024 và dự kiến tăng lên khoảng 10.000 tỷ USD vào năm 2030.

Với Việt Nam, kim ngạch thương mại giữa Việt Nam và các quốc gia Hồi giáo năm 2025 đạt khoảng 24,7 tỷ USD, trong đó xuất khẩu chiếm 10,9 tỷ USD. Cả nước hiện có khoảng 1.000 doanh nghiệp tham gia chuỗi cung ứng Halal. Những con số này cho thấy thị trường đã có nền tảng, nhưng dư địa tăng trưởng vẫn còn rất lớn — đặc biệt với các địa phương có thế mạnh về nông nghiệp, thủy sản như Khánh Hòa.

Lợi thế sẵn có của Khánh Hòa

Khánh Hòa sở hữu nhiều nhóm sản phẩm có tiềm năng chinh phục thị trường Halal: thủy sản, yến sào, rong nho, nha đam, nông sản, thực phẩm chế biến, dê cừu và cả du lịch biển đảo. Đây đều là những mặt hàng mà người tiêu dùng Hồi giáo quan tâm, từ thực phẩm, dược liệu đến dịch vụ du lịch thân thiện với người Hồi giáo.

Theo các chuyên gia, chứng nhận Halal chính là “tấm vé” bắt buộc để hàng hóa tiếp cận thị trường này. Ông Fawad Mustafa, chuyên gia của Cơ quan Halal Hàn Quốc, khuyến nghị doanh nghiệp cần đầu tư nghiêm túc cho chứng nhận ngay từ đầu chuỗi sản xuất, bởi đây là điều kiện tiên quyết để sản phẩm được chấp nhận tại các thị trường Hồi giáo.

Việc các doanh nghiệp Khánh Hòa chủ động đi trước — từ chứng nhận sản phẩm hoàn thiện như HTX Cuộc Sống Xanh đến đầu tư chăn nuôi đạt chuẩn như Thạch Bàn Farm — cho thấy tư duy mới: không chờ thị trường gõ cửa mà tự mở cánh cửa thị trường. Với lợi thế đặc sản sẵn có và nhu cầu ngày càng tăng từ hơn 2,2 tỷ người tiêu dùng Hồi giáo, hành trình chinh phục thị trường Halal của Khánh Hòa hứa hẹn còn nhiều bước tiến trong thời gian tới.

(Nguồn: Báo Khánh Hòa)