Lạc Vào Hẻm Nhỏ Đường Cù Huân Xóm Bóng, Thưởng Thức Bánh Bèo Ngọt 40 Năm Và Bánh Xèo Tôm Nhảy

Câu chuyện này thuộc mạch Chuyện từ Nha Trang, nơi những món ăn được đặt lại trong nhịp sống và ký ức của phố biển.

Vùng đất cổ Xóm Bóng nằm bên bờ bắc hạ lưu Sông Cái, nép mình dưới chân tháp Chăm Pa Ponagar trầm mặc (phường Vĩnh Thọ) từ xưa đến nay vẫn luôn được ví như một “bảo tàng ký ức” nuôi dưỡng tâm hồn của biết bao thế hệ người dân phố biển. Nếu như con đường Tháp Bà tấp nập tiếng còi xe và du khách ăn hải sản đêm, thì chỉ cần rẽ bước vào con đường Cù Huân (xem vị trí trên Google Maps), bạn sẽ bước vào một thế giới hoàn toàn khác — tĩnh lặng, êm đềm và rợp mát bóng cây cổ thụ.

Dạo bước dọc đường cù huân xóm bóng dẫn ra xóm Cù Lao Thượng, nhịp sống ẩm thực đường phố hiện ra với nét mộc mạc nguyên sơ. Ngay ngã tư Cây Sung — điểm giao cắt thân quen giữa ba con đường Cù Huân, Lạc Thiện và Tháp Bà, những gánh hàng ăn bình dị đã đỏ lửa suốt nhiều thập kỷ. Nổi tiếng nhất tại xóm chài này là Quán Bánh Xèo Bà Thảo — gánh bánh xèo tôm nhảy đã gắn bó với bà con Cù Lao suốt 24 năm qua. Từng chú tôm đất đỏ au vừa vớt dưới bến Cầu Bóng lên còn nhảy búng tanh tách, được Bà Thảo thả vào lòng chảo đất nung tráng bột giòn rụm với giá chỉ 7.000 đồng/chiếc, tiếp nối phong vị quen thuộc từng được ghi lại trong bài ký sự về nhịp sóng bình minh bờ kè Cù Lao và bánh xèo Bà Thảo.

Thế nhưng, điều làm nên nốt trầm hoài niệm sâu sắc nhất ở Cù Huân lại nằm sâu trong những con hẻm nhỏ uốn lượn nối sang đường Hồ Tùng Mậu: gánh Bánh Bèo Ngọt của một cụ bà đã ngoài 70 tuổi với hơn 40 năm thâm niên giữ nghề. Bánh bèo ngọt của cụ được đúc trong những chén đất nung nhỏ nhắn; mặt bánh dẻo quánh, mịn màng, mang màu vàng hổ phách thoang thoảng mùi thơm dịu ngọt của đường thốt nốt nguyên chất và nước cốt dừa nạo béo bùi rưới lên trên. Một đĩa bánh bèo ngọt ấm áp của cụ chỉ có giá từ 5.000 đến 10.000 đồng nhưng chứa chan cả một bầu trời ấu thơ của những người con Xóm Bóng.

Quanh khu vực ngã tư Cây Sung, các gánh ăn còn phục vụ thêm món bánh tráng nướng tẩm mắm ruốc giòn rụm giá 10.000 đồng/bịch, gánh mì Quảng thơm phức hay những ly chè đậu ván nước cốt dừa mát lành. Đặc biệt, trong những con ngõ nhỏ như hẻm 24/4 Cù Huân, hình ảnh những gia đình đa thế hệ quây quần bên bếp than tự tay đổ bánh xèo tôm mực đã trở thành nét đẹp văn hóa gắn kết tình làng nghĩa xóm sâu nặng, nối dài hơi thở truyền thống của quán bánh căn cá mẵn kho đường Lạc Thiện.

Thưởng thức chén bánh bèo ngọt thanh hay chiếc bánh xèo tôm nhảy giữa không gian tĩnh lặng của đường Cù Huân, lắng nghe tiếng chuông Tháp Bà Ponagar ngân nga trong ánh hoàng hôn, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn nét quyến rũ bình dị, sâu lắng và bất biến của ẩm thực Nha Trang.

Địa chỉ & Gợi ý trải nghiệm

• Địa điểm: Tuyến đường Cù Huân và các con hẻm xóm Cù Lao Thượng, Phường Vĩnh Thọ, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa (ngay chân Tháp Bà Ponagar và cầu Trần Phú).
• Khung giờ dạo phố ẩm thực: Buổi sáng từ 6h00 đến 10h30 trưa hoặc chiều từ 15h00 đến 18h30.
• Món ngon gợi ý:
  • Gánh Bánh Bèo Ngọt Cụ Bà (40 năm): Hẻm đường Cù Huân – Hồ Tùng Mậu (giá 5.000 – 10.000 đồng/đĩa).
  • Bánh xèo tôm nhảy Bà Thảo (24 năm): Đường Cù Huân (giá 7.000 đồng/chiếc).
  • Bánh tráng nướng mắm ruốc xóm Cù Lao: 10.000 đồng/bịch.
• Bản đồ vị trí: Xem vị trí trên Google Maps

Từ hương vị được nhắc tới, bạn có thể tiếp tục qua những công thức mang vị biển Nha Trang hoặc tìm hiểu cách chọn nguyên liệu và đặc sản.