Sáng Rộn Rã Làng Biển Cửa Bé, Bát Bún Cá Sứa Cô Hai Và Nhịp Sống Bến Tàu

Câu chuyện này thuộc mạch Chuyện từ Nha Trang, nơi những món ăn được đặt lại trong nhịp sống và ký ức của phố biển.

Có những con đường ở Nha Trang mà mỗi lần bước chân tới, người ta lại cảm nhận được một nhịp sống ẩm thực rộn rã và phong phú đến ngỡ ngàng. Con đường Võ Thị Sáu trải dài qua Làng Cửa Bé (phường Vĩnh Trường) chính là một thiên đường như thế. Dù là tinh mờ sáng hay chiều muộn, không khí buôn bán nơi đây lúc nào cũng tấp nập tiếng chào hỏi xởi lởi và ngập tràn hương vị biển cả.

Sáng Chủ nhật rực nắng, mình thong thả dạo bước dọc con đường Võ Thị Sáu. Nơi đây tập trung vô vàn hàng quán bình dân phục vụ người dân đi chợ và du khách chuẩn bị ra bến tàu đi tour đảo. Từ quán Bánh căn mực tươi rói trước số 215 Võ Thị Sáu giá chỉ 8.000đ/cặp, cho đến hàng Bánh cuốn Hà Nội Chi Chili ở số 278 mở bán cả sáng lẫn chiều — tất cả hòa quyện tạo nên bức tranh ẩm thực Nha Trang đa dạng và đầy màu sắc.

Nhưng nơi làm mình phải dừng chân lâu nhất buổi sáng hôm nay chính là Quán Bún Cá Sứa Cô Hai nằm ở số 335 Võ Thị Sáu. Quán cô Hai bán xuyên suốt từ 6 giờ sáng tới 9 giờ đêm, luôn nằm trong danh sách những quán ăn ngon ở Nha Trang được dân xóm biển truyền tai nhau.

Tô bún cá Nha Trang ở đây mang đúng phong vị truyền thống của làng chài Cửa Bé. Nước dùng được ninh hoàn toàn từ xương cá ngừ, cá thu tươi nên có độ trong veo và vị ngọt thanh tự nhiên, không hề dùng đường hay mì chính gắt — một nghệ thuật hầm nước dùng chuẩn vị mà bất kỳ ai từng vào bếp nấu bún cá đều trân quý. Trên mặt tô bún xếp đầy đặn những miếng chả cá chiên vàng ươm, chả cá hấp dẻo mịn, thịt cá dầm săn chắc và đặc biệt nhất là phần lường cá thu béo ngậy — phần thịt ngon nhất của con cá lớn mà cô Hai ưu ái dành riêng cho khách sành ăn.

Thêm vài miếng sứa biển trắng trong, giòn sần sật, rưới thêm chút mắm ruốc đặc ớt giã cay xè và ngắt nắm rau sống thái mỏng, cắn một miếng mà bao nhiêu hương vị tươi ngon của biển cả như vỡ tan trên đầu lưỡi. Điều đáng quý là giữa thời giá đắt đỏ, tô bún cá đầy đặn của cô Hai chỉ có giá bình dân từ 20.000 đến 25.000 đồng (tô bún sứa đặc biệt là 30.000 đồng).

Ăn xong tô bún cá ấm bụng, mình rẽ xuống hẻm nhỏ ra sát Bến tàu du lịch Nha Trang. Ngay lối vào bến tàu là gánh bánh xèo mực Bà Năm. Bà Năm năm nay đã hơn 70 tuổi, với thâm niên đúc bánh xèo hơn 30 năm qua. Mực để làm bánh xèo là mực lá tươi do người nhà bà đi biển mang về mỗi sáng. Chiếc bánh xèo mực đúc trên chảo đất vàng ươm, mực tươi giòn ngọt, giá chỉ 6.000 đồng/chiếc đã trở thành bữa sáng quen thuộc của hàng ngàn du khách trước khi bước xuống cano ra khám phá Hòn Tằm, Bãi Tranh hay Làng Chài.

Không khí nhộn nhịp ở bến tàu với từng đoàn du khách trong và ngoài nước hào hứng ra khơi, hòa cùng tiếng rao giòn giã của các cô bán bánh xèo, bánh căn làm cho Làng Cửa Bé trở nên tràn đầy năng lượng. Những món ăn bình dị mang giá trị chân thật ấy không chỉ là đặc sản níu chân người du khách, mà còn là linh hồn nuôi dưỡng tình yêu nghề của biết bao thế hệ người dân vùng biển.

📍 Địa chỉ & Gợi ý trải nghiệm:
• Quán Bún Cá Sứa Cô Hai: 335 Võ Thị Sáu, phường Vĩnh Trường, Nha Trang. Bán từ 6h00 sáng đến 21h00 tối. Giá tô bún cá / bún sứa từ 20k–30k (Xem vị trí trên Google Maps).
• Gánh Bánh Xèo Mực Cô Năm: Lối vào Bến tàu du lịch Nha Trang (cuối đường Võ Thị Sáu), phường Vĩnh Trường. Bán sáng từ 6h00 đến 11h00. Giá 6.000đ/chiếc bánh xèo mực tươi (Xem vị trí trên Google Maps).
• Bánh Cuốn Hà Nội Chi Chili: 278 Võ Thị Sáu, Vĩnh Trường, Nha Trang (Xem vị trí trên Google Maps).
*Thông tin tại thời điểm ghi hình; giờ bán và giá có thể thay đổi.

Từ hương vị được nhắc tới, bạn có thể tiếp tục qua những công thức mang vị biển Nha Trang hoặc tìm hiểu cách chọn nguyên liệu và đặc sản.